Cô gái giới thiệu một đặc sản làm từ thứ nguyên liệu mà ai cũng nghĩ chỉ để… cho lợn ăn, bạn đã từng thử qua chưa?

Nói đến những loại thực vật ” thần thánh ” hoàn toàn có thể sử dụng gần như cả cây để làm thực phẩm thì không thể nào bỏ lỡ chuối. Không chỉ có quả ngọt, hoa chuối cũng thường được sử dụng để làm món nộm thơm ngon. Bên cạnh đó, hiếm người biết thân của loại cây này cũng hoàn toàn có thể ăn được .Mới đây, một đoạn clip ra mắt về món gỏi thân chuối đang được Viral chóng mặt trên TikTok, lôi cuốn sự chú ý quan tâm lớn của những Fan Hâm mộ nhà hàng siêu thị. Trong video, cô gái cho biết mình được dẫn đi ăn đám giỗ ở miền Tây, vô tình phát hiện ra món thân chuối trộn gỏi độc lạ này. Cô gái quay clip ra mắt một món ngon làm từ thân cây chuối Open trong bữa tiệc giỗ miền Tây ( Ảnh : @ phantuyetnhungg )

Được biết, người ta chỉ sử dụng phần lõi non của thân cây chuối, sau đó chà sơ với chanh tươi để nó bớt dính mủ (nhựa). Đặc biệt, theo cô gái tiết lộ thì không nên rửa thân chuối với nước vì có thể làm giảm độ giòn, ngon của nó.

Thân chuối thường sử dụng là phần non ở lõi, được chà sơ với chanh tươi để làm giảm chất nhựa cũng như giữ độ giòn cho món ăn ( Ảnh : @ phantuyetnhungg )

Thân chuối sau khi làm sạch sẽ được cắt nhỏ cho vừa ăn, sau đó trộn cùng tí nước mắm chua ngọt, rau răm, cà rốt và thịt gà xé. Tuy đơn giản, mộc mạc nhưng đây được xem là món ngon không thể thiếu trên các bàn tiệc giỗ, cưới ở miền Tây Nam Bộ.

Gỏi chuối cây (nộm thân chuối) từ lâu đã được xem là món ngon không thể thiếu trên bàn tiệc của người miền Tây (Ảnh: @phantuyetnhungg)

Nhắc tới thân cây chuối, nhiều gia đình ở miền nông thôn Việt Nam chắc hẳn sẽ thấy rất quen thuộc, bởi đây vốn là loại thức ăn chuyên dành do các loại gia súc, đặc biệt là lợn (heo). Tuy nhiên trái với tư tưởng đó, thân chuối thực sự rất thơm ngon, khi ăn có vị giòn giòn đặc trưng, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ như chất xơ, kali, vitamin B6… 

Từ một loại thực vật những tưởng chỉ để … cho lợn ăn, thân cây chuối giờ đã dần trở thành thứ nguyên liệu trứ danh của người Việt, Open trong biết bao món đặc sản nổi tiếng. Bên cạnh nộm ( gỏi ), thân cây chuối còn hoàn toàn có thể dùng ăn kèm với những món canh chua, bún nước, xào với lươn, với hến … dùng trong những bữa cơm dân dã thường ngày. Không phải là thứ chỉ để cho lợn ăn như nhiều người vẫn nghĩ, thân cây chuối còn tận dụng làm được vô vàn món ngon đậm chất dân dã miền quê ( Ảnh : @ phantuyetnhungg )

Source: dolatrees.com
Category: Cây