Nội dung chính
1. Quả mọng là gì?
Quả mọng ( quả rừng ) là những loại trái cây thuộc dòng họ ” Berry “. Quả mọng là những lọai trái cây nhỏ, mềm, có hình tròn trụ, sắc tố đẹp mắt, nhiều thịt và không có hạt .Quả mọng khi ăn có vị ngọt hoặc chua nhẹ, nhiều nước. Các loại quả mọng gồm có : dâu tây, việt quất, mâm xôi, quả lý chua, … Đây đều là những loại quả cung ứng lượng vitamin và khoáng chất dồi dào nên được nhìn nhận là một trong những loại trái cây tốt cho sức khỏe thể chất nhất .
2. Tác dụng của quả mọng
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Quả mọng chứ những chất oxy hóa ví dụ điển hình như anthocyanins, axit ellagic và resveratrol, có công dụng giảm stress oxy hóa, bảo vệ tế bào của bạn khỏi mối đe dọa của những gốc tự do. Đặc biệt là quả việt quất và quả mâm xôi có hoạt tính chống oxy hóa cao nhất trong số những loại trái cây .
Cải thiện lượng đường trong máu
Quả mọng bảo vệ tế bào của bạn khỏi lượng đường trong máu cao, giúp tăng độ nhạy của insulin, cải tổ lượng đường trong máu và lượng insulin của bạn. Bạn hoàn toàn có thể phối hợp quả mọng với thực phẩm giàu carb hoặc chế biến thành những loại sinh tố .
Hỗ trợ duy trì cân nặng
Quả mọng là nguồn cung ứng chất xơ dồi dào, gồm có cả chất xơ hòa tan sẽ giúp bạn no lâu hơn. Ngoài ra chất xơ hòa tan trong quả mọng còn làm chậm quy trình tiêu hóa khiến bạn thuận tiện trấn áp cân nặng của mình .Những người theo chính sách ăn kiêng, low-carb và ketoganic hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức những loại quả mọng ở mức độ vừa phải. Vì chúng chứa ít calo, carbs và có sẵn ở dạng tươi hoặc ướp lạnh .
Hỗ trợ kháng viêm
Quả mọng có đặc tính chống viêm mạnh. Viêm là chính sách tự nhiên của hệ miễn dịch nhằm mục đích bảo vệ khung hình chống lại nhiễm trùng hoặc chấn thương. Tuy nhiên, thực trạng viêm lê dài sẽ dẫn đến những bệnh mãn tính, như bệnh tiểu đường, bệnh tim, béo phì .Ngoài đặc tính chống viêm, thì những chất oxy trong quả mọng cũng làm giảm những triệu chứng viêm ở người .
Giúp giảm lượng cholesterol
Quả mọng hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa cholesterol LDL bị oxy hóa hoặc bị hư hỏng. Hạn chế được rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh về tim mạch .Trong một cuộc điều tra và nghiên cứu, đối tượng người dùng là người trưởng thành thì báo cáo giải trình cho thấy độ tuổi này dễ mắc những hội chứng chuyển hóa thức ăn. Nên việc ăn thử quả mọng ( dâu tây hoặc việt quất ướp lạnh ) trong liên tục 8 tuần thì lượng cholesterol LDL ( có hại ) đã giảm xuống đáng kể .
Tăng cường sức khỏe cho làn da
Các chất oxy trong quả mọn ngoài công dụng chống viêm, còn giúp trấn áp những gốc tự do – một trong những nguyên do gây lão hóa da .Ăn nhiều quả mọng còn giúp da khỏe, tránh bị tổn thương do ánh nắng mặt trời. Hạn chế những enzym gây phân hủy collagen. Từ đó da trở nên căng bóng, săn chắc hơn .
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Các chất oxy hóa như anthocyanins, axit ellagic và resveratrol ở trong quả mọng hoàn toàn có thể làm giảm rủi ro tiềm ẩn ung thư, đặc biệt quan trọng là ung thư thực quản, miệng, vú và ruột kết .Trong một cuộc nghiên cứu và điều tra có khoảng chừng 20 người bị ung thư ruột kết ăn khoảng chừng 60 gr quả mọng ( mâm xôi đông khô ) trong vòng 9 tuần thì đã có tín hiệu cải tổ được khối u ở ruột .Ngoài quả mâm xôi ra, quả dâu tây cũng có công dụng bảo vệ những tế bào khỏi ung thư gan .
Cải thiện và sức khỏe và chức năng của động mạch
Ngoài việc giảm cholesterol thì những chất oxy hóa trong quả mọng còn cải tổ tính năng của những động mạch, giúp sức khỏe thể chất tim mạch được tốt hơn .Quả mọng còn được xem như loại thực phẩm cải tổ công dụng nội mô, trấn áp được huyết áp, giữ cho máu không đông đặc biệt là ở những người mắc hội chứng khó chuyển hóa thức ăn .
3. Các loại quả mọng
Việt quất
Quả việt quất lúc đầu có màu xanh lục nhạt, sau đó chuyển sang màu tím đỏ, và ở đầu cuối là màu tím sẫm khi chín, được bao trùm trong một lớp phủ bảo vệ bằng sáp dạng hạt bột. Quả có vị ngọt, mọng nước khi chín kèm theo một xíu vị chua tùy thuộc vào loài .Việt quất trồng được đất cát hoặc đất mùn. Đặc biệt có bộ rễ nông, tiện cho việc tưới nước và bón phân. Hoa có màu trắng, hình chuông vuông. Khi mọc thành quả sẽ kết thành dạng chùm khoảng chừng 3 – 5 quả .
Xem thêm: Nguồn gốc và đặc điểm của việt quất
Xem thêm: Tìm hiểu về kỹ thuật ghép cây
Kỷ tử
Cây kỷ tử có thân mềm, cao khoảng chừng 0.5 – 1.5 m. Cành mảnh được phân ra thành nhiều nhánh nhỏ, nhiều lúc sẽ có gai mọc ở thân và kẻ lá. Lá có hình lưỡi mác, khá sắc và mọc cách, khi sờ vào sẽ thấy mặt phẳng lá nhẵn .Hoa kỷ tử thường nở vào tháng 6 – 9 hàng năm. Quả có hình bầu dục, nhỏ, dài 0.5 – 1 cm, mọng, có màu vàng đỏ hoặc màu tím đỏ. Thịt quả mềm và có nhiều hạt hình dẹp, màu nâu sẫm phía trong .
Dâu tây
Dâu tây là một loài cây thân thảo có thân ngắn và những chiếc lá mọc gần với nhau. Lá có nhiều gai, mặt phẳng lá có nhiều lông tơ và size lá hoàn toàn có thể khác nhau ở từng giống. Hoa dâu tây có màu trắng sữa, cánh mỏng dính và hơi tròn. Hoa thuộc dạng lưỡng tính và hoàn toàn có thể tự phụ phấn để tăng hiệu suất nhờ lai tạo .Quả dâu tây có hình bầu dục, phình to, căng mọng khi chín, quả thật ( hay gọi là hạt ) bảo phủ bên ngoài phần quả giả ( phần quả căng mọng ). Quả dâu còn sống sẽ có màu xanh và khi chín sẽ có màu đỏ hoặc hồng tùy theo từng loại giống. Khi ngửi sẽ thấy dâu tây có mùi thơm đặc trưng, có vị chua ngọt hòa quyện với nhau, đặc biệt quan trọng là dâu tây là quả mọng có nhiều nước .
Xem thêm: Nguồn gốc và đặc điểm của dâu tây
Dâu tằm
Dâu tằm có nhiều loại và cho trái có sắc tố khác nhau, đơn cử với 3 màu chính : trắng, đỏ và đen .Cây dâu tằm có chiều cao khoảng chừng 3 m. Thân mềm và có lông tơ ở phần thân. Khi dâu tằm chín, thân cây sẽ chuyển sang màu xám trắng và cứng hơn. Lá dâu tằm có những dạng như hình bầu dục, hình trứng nhộng hoặc hình tim ( tùy theo giống ). Lá mỏng dính, có đầu nhọn, mép lá có răng cưa .Quả dâu tằm còn non thường sẽ có màu trắng, xanh hoặc vàng nhạt. Khi chín rồi sẽ chuyển sang màu đỏ hồng hoặc đen và có vị chua chua ngọt ngọt .
Xem thêm: Cách chọn mua dâu tằm và các tác dụng của dâu tằm
Nho
Nho là loại quả mọng lấy từ những loại cây thân leo thuộc chi Nho ( Vitis ). Nho có hình cầu hoặc hình tròn trụ dài, mọc thành chùm. Có vị chua ngọt, mọng nước .Lá nho thường có hình trái tim, xung quanh mép lá có nhiều răng cưa. Tùy theo giống nho mà độ nông hoặc sâu của lá và tỷ lệ lông tơ trên lá .
Xem thêm: Cách phân biệt và chọn mua các loại nho
Quả Acai
Acai là loại quả mọng, màu tím đậm có size gần bằng quả nho. Hạt Acai chiếm 90 % khối lượng quả, còn lại 10 % là phần thịt. Đặc biệt phần thịt của quả Acai là quả có chứa lượng chất chống oxy hóa dồi dào và những khoáng chất vitamin, …Quả Acai còn non thường có hình dạng tựa như trái nho và trái việt quất. Khi chín sẽ chuyển sang màu tím đỏ hoặc tím sẫm, có vị đắng, chát và hơi gắt như vị của socola đen .
Quả lý chua
Lý chua lông thuộc cây bụi rậm, có chiều cao lên tới 1.5 m và tán rộng, cành nhánh chắc khỏe có lông nhọn, mọc dày .Hoa có dạng hình chuông, mọc đơn lẻ hoặc mọc thành chùm. Quả mọng nước, hình tròn trụ, nhỏ có vị chua, thường có lông ( trừ một giống quả trơn có tên khoa học là R. uva-crispa ). Quả thường có màu xanh, tuy nhiên vẫn có 1 số ít giống trồng mà khi chín quả có màu đỏ, tím vàng hoặc trắng .
Mâm xôi hồi
Là một cây bụi lâu năm, rụng lá theo mùa, thân gỗ, những cây con sẽ được mọc ra tiếp từ thân của cây mẹ. Cây mâm xôi hồi có chiều cao khoảng chừng 1 – 4 m, độ dày 3 – 15 mm, quả sẽ mọc ra những gai nhọn ( hình dưới ) .Thân và cành có màu vàng nâu và màu nâu đỏ. Lá 3 thùy, có hình giống lông chim, và có răng cửa ở 2 mép lá. Hoa mọc thành chùm, cánh hoa sẽ có màu tím và hồng đậm. Quả có màu vàng cam, đỏ tươi và đỏ thẫm, dài 1.5 – 2 cm. Tuy nhiên loại quả này thường có vị nhạt, sẽ không ngon bằng những loại quả mọng khác
Trên đây là thông tin giúp bạn hiểu thêm về quả mọng là gì và những công dụng của chúng so với sức khỏe thể chất. Hy vọng những san sẻ trên đã cho bạn thêm kiến thức và kỹ năng về loại quả quen thuộc này .* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ : Healthline, WikipediaBiên tập bởi Nguyễn Đào Minh Cát Đằng • 23/12/2020
Source: dolatrees.com
Category: Cây
