CÂY XÔ THƠM (SAGE) – CÔNG DỤNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG

Author:

Category:

Giống như hương thảo, cây xô thơm ( sage ) có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Cây xô thơm ( sage ) còn gọi là cây ngải đắng, là rau gia vị được sử dụng phổ cập trong nhà hàng phương Tây và Trung Đông vì có mùi vị nồng ấm, cay nhẹ, pha chút đắng với hương thơm hoang dại và man mát .Cây xô thơm trong tiếng latin có nghĩa là “ chữa lành ”. Và cây mang đặc tính thảo dược hoàn toàn có thể chữa được một số ít bệnh đau cổ họng, tiêu hóa kém … Từ xưa, cây xô thơm được xem là một loại thảo mộc thiêng liêng, đặc biệt quan trọng là người La Mã tin rằng cây xô thơm hoàn toàn có thể chữa khỏi toàn bộ mọi bệnh tật, lê dài đời sống con người. Người Trung Quốc cũng nhìn nhận cao giá trị của cây xô thơm, họ cho rằng xô thơm là 1 dược liệu có tính năng chữa vô sinh .Cây xô thơm chứa 1 – 2,5 % tinh dầu ( gồm những chất chính như monoterpen, thujon, camphor, cineol, borneol, sesquiterpen ) ; 2 – 6 % tanin, 1 – 3 % flavonoid ( luteolin, apigenin, glycosyl flavon ) ; những chất chống oxy hóa như caffeoyl-fructosyl glucosid, caffeoyl-apiosylglucosid, …

CÂY XÔ THƠM (SAGE) - CÔNG DỤNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG

Tác dụng

+ Công dụng của cây xô thơm chính là kháng viêm, nhất là viêm họng, miệng, viêm lưỡi dùng dạng thuốc súc miệng ; dùng dưới dạng trà trị khó tiêu, rối loạn đường ruột, tiêu chảy .+ Những điều tra và nghiên cứu mới cho thấy xô thơm có công dụng giảm sưng đau khi bôi là nhờ acid ursolic, còn những tinh dầu thì tính năng kháng khuẩn, kháng nấm, kháng siêu vi và kháng ung thư .+ Xô thơm cũng có công dụng kháng tiết mồ hôi khi bôi ngoài da. Phụ nữ cho con bú không dùng được vì nó kháng tiết sữa. Xô thơm điều hòa kinh nguyệt và hạ đường huyết .+ Là thực phẩm góp thêm phần giúp tăng trí nhớ cho người cao tuổi .( Các nhà nghiên cứu từ những trường ĐH Anh phía bắc của Newcastle và Northumbria đã xác nhận nó một cách khoa học : chiết xuất tinh dầu từ lá xô thơm thực sự làm tăng trí nhớ, đặc biệt quan trọng là ở những bệnh nhân Alzheimer. Theo đó nếu dùng làm gia vị hoặc dùng dầu sẽ có tính năng cải thiện cảm giác. Các nhà khoa học đã triển khai điều tra và nghiên cứu ở 44 người lớn dùng viên nhộng chế từ cây xô thơm. Kết quả não của nhóm người này làm việc tốt hơn so với nhóm dùng những loại dầu khác. )

CÂY XÔ THƠM (SAGE) - CÔNG DỤNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG

Cách sử dụng

Xô thơm được dùng làm nguyên vật liệu trong nhà hàng siêu thị, dùng làm thuốc …

  • Dầu hạt cây xô thơm rất giàu những acid béo omega-3, omega-6 và omega-9 ( chứa 20 % gamma linoleic acid, gọi tắt là GLA ) rất cần cho hoạt động giải trí trí não và bảo vệ hệ tim mạch .

CÂY XÔ THƠM (SAGE) - CÔNG DỤNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG

  • Ẩm thực : cách phối hợp xô thơm với những loại thực phẩm yên cầu sự tinh xảo vì nó hơi kén chọn. Tuy là rau thơm nhưng mùi nó ẩn, không tỏa ra nồng nàn như xạ hương. Nó dậy hương hơn ngò tây một chút ít, còn bản thân vị khi ăn vào lại nhẹ nhàng so với húng tây. Xô thơm hợp với những nguyên vật liệu như khoai lang, những loại bí đỏ, cà tím, cà chua ; những loại thịt gia cầm ( gà, vịt, ngan, ngỗng ), thịt lợn và xúc xích. Nói chung sage hợp với những món ăn béo và bùi .

CÂY XÔ THƠM (SAGE) - CÔNG DỤNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG

Mua ngay: Lá xô thơm tươi và LÁ XÔ THƠM SẤY KHÔ HỮU CƠ PLANET ORGANIC

Xem thêm giỏ quà tết hấp dẫn và đầy ý nghĩa năm 2018 được Nam An Market tuyển chọn

( Nam An Market tổng hợp và biên soạn )

Know your foods with Nam An – You don’t have to eat less, just have to eat right

—————–

21 Thảo Điền, Phường Thảo Điền, Quận 2, TP HCM _ ĐT: 028 3519164
303 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 01, Quận Tân Bình, TP HCM _ ĐT: 028 38421275
Hotline: 0903.166.228

Source: dolatrees.com
Category: Cây

Đàm Minh Đứchttps://dolatrees.com
Tôi là Đàm Minh Đức người đã từng gắn bó và nghiên cứu rất nhiều năm trong ngành nông nghiệp. Trong đầu tôi luôn suy nghĩ về việc trồng cây gì và ăn quả gì để dân tộc Việt Nam bớt nghèo. Dolatrees là một Websites được viết từ những trải nghiệm thực tế và từ cái tâm của mình. Đây là một kênh bạn có thể tham khảo để nâng cao sức khỏe và cuộc sốc của bạn

Read More

Related Articles

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây