Củ kiệu có tác dụng chữa bệnh gì? Phân biệt củ kiệu và hành củ

Author:

Category:

Ngày 10/02/2020 16 : 00 PM ( GMT + 7 )

Củ kiệu là một món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình, đặc biệt vào dịp lễ Tết. Thế nhưng nhiều người ít biết đến những tác dụng mà củ kiệu có thể mang lại cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.

Củ kiệu là gì? Đặc điểm, phân biệt với hành củ tươi

Củ kiệu tùy có nhiều tên gọi khác nhau như giới kiệu, cò kiệu, … Trong Đông y thường được gọi là giới bạch, thuộc họ nhà hành, có tên khoa học là Allium Chinense G.Don. Củ kiệu chính là phần đầu của cây kiệu, có màu trắng và phình to giống củ hành nhưng mà nhỏ hơn .
Chúng ta hay sử dụng củ kiệu để muối làm món ăn kèm trong những ngày lễ Tết. Nhưng ít người biết rằng củ kiệu còn có nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất con người và được sử dụng trong Đông y để chữa bệnh .

Củ kiệu và hành củ khác nhau như thế nào?

Làm thế nào để phân biệt được hành củ với củ kiệu vì chúng khá giống nhau vì đều thuộc họ hành ? Chủ yếu tất cả chúng ta sẽ phân biệt chúng qua size và hình dáng của củ. Hành củ có kích cỡ lớn hơn, trắng so với củ kiệu. Củ kiệu nhỏ, thon dài và phần trên củ có màu tím nhạt. Cả 2 đều có vị cay và hăng như nhau, bạn hoàn toàn có thể phân biệt trải qua hình ảnh sau đây :
Củ kiệu có tác dụng chữa bệnh gì? Phân biệt củ kiệu và hành củ - 1

Củ kiệu có tác dụng chữa bệnh gì? Phân biệt củ kiệu và hành củ - 2
Hình ảnh của cây củ kiệu

Củ kiệu có tác dụng chữa bệnh gì? Phân biệt củ kiệu và hành củ - 3

Hành củ tươi

Tác dụng chữa bệnh của củ kiệu

1. Chống oxy hóa và kháng viêm tốt

Những cây thuộc họ nhà hành đều có tính năng chống oxy hóa rất tốt cho khung hình, củ kiệu cũng vậy. Chất Quercetin dồi dào trong củ kiệu sẽ giúp làm chậm sự tăng trưởng của những tế bào gây hại, ngăn ngừa ung thư xảy ra, tàn phá những gốc tự do có hại. Ngoài ra những flavonoid ở củ kiệu còn thôi thúc khung hình sản sinh glutathione, đây là chất chống oxy hóa rất mạnh và cực kỳ có lợi cho sức khỏe thể chất .

2. Giúp hệ tim mạch luôn mạnh khỏe

Một nghiên cứu và điều tra khoa học đã cho thấy, những người liên tục ăn nhiều những cây họ nhà hành trong đó có củ kiệu sẽ giảm tới hơn 60 % rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh về tim mạch. Đó là bởi những hợp chất chống oxy hóa trong củ kiệu như Quercetin sẽ giúp ngăn ngừa những mảng bám tích tụ trong thành mạch máu. Từ đó sẽ ngăn rủi ro tiềm ẩn đột quỵ hoàn toàn có thể xảy ra, bảo vệ hệ tim mạch tốt hơn .

3. Ngăn ngừa nguy cơ ung thư

Hoạt chất laxogenin có trong củ kiệu có năng lực chống lại những tế bào ung thư vô cùng hiệu suất cao. Bên cạnh đó những chất chống oxy hóa mạnh trong củ kiệu cũng sẽ tàn phá những gốc tự do gây hại, ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn ung thư tăng trưởng. Củ kiệu hoàn toàn có thể được sử dụng để phòng ngừa ung thư phổi, ung thư dạ dày vô cùng công hiệu .

4. Điều trị tiêu chảy, kiết lỵ

Củ kiệu khi tất cả chúng ta muối chua thì sẽ có công dụng trong điều trị bệnh tiêu chảy và kiết lỵ, đầy bụng khó tiêu thường gặp. Bởi khi được lên men, củ kiệu sẽ có thêm nhiều lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa của con người. Kết hợp với những hoạt chất kháng viêm, kháng khuẩn với những lợi khuẩn này sẽ giúp khung hình ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh về tiêu hóa .

5. Giảm cholesterol, tăng cường lưu thông máu

Củ kiệu khi muối chua chứa nhiều acid lactic, chất này có tính năng giảm đi cholesterol trong máu. Từ đó sẽ giúp giảm đi những mảng bám trong thành mạch máu, tăng cường lưu thông máu tốt hơn. Các bệnh tương quan tới tim mạch, đột quỵ sẽ được giảm đi đáng kể. Đây là công dụng của củ kiệu được nhiều người tin yêu nhất .

6. Cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể

Trong củ kiệu có chứa rất nhiều loại vitamin có lợi cho khung hình như vitamin A, D, E và vitamin K. Ngoài ra còn có những khoáng chất như canxi, sắt, magie, … giúp khung hình khỏe mạnh hơn. Các acid trong củ kiệu khi được muối chua sẽ giúp việc hấp thụ những khoáng chất trở nên thuận tiện hơn .

7. Tác dụng giải cảm, tăng sức đề kháng

Củ kiệu nói riêng hay họ nhà hành nói chung đều có năng lực giải cảm rất tốt. Đó là bởi củ kiệu có vị cay, nóng, tính ấm, kèm theo những hợp chất và vitamin có tính năng trong việc chữa cảm cúm vô cùng công hiệu. Ngoài ra, sử dụng củ kiệu tiếp tục hoàn toàn có thể tăng sức đề kháng của khung hình do nó có chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng với sức khỏe thể chất .

Những bài thuốc sử dụng củ kiệu phổ biến để chữa bệnh

Chữa đau họng: Củ kiệu giã nát, trộn với một ít giấm để đắp ở bên ngoài chỗ bị đau. Đắp vài lần sẽ giúp giảm đi tình trạng bị đau họng.

Chữa tiêu chảy, kiết lỵ: Sài hồ 9g, củ kiệu 9g, bạch thược 12g, cam thảo 4g, chỉ thực 6g. Tất cả nguyên liệu mang đi sắc nước uống hàng ngày để chữa bệnh.

Chữa viêm mũi dị ứng: Tân di hoa 6g, củ kiệu 9g, mộc qua 9g, tất cả mang đi nấu nước uống để chữa bệnh.

Chữa bỏng: Dùng củ kiệu giã nhỏ, sau đó pha thêm mật ong, vắt lấy nước để bôi ngoài da.

Củ kiệu có tác dụng chữa bệnh gì? Phân biệt củ kiệu và hành củ - 4

Sử dụng củ kiệu để chữa bệnh sẽ rất hiệu suất cao

Tác hại củ kiệu muối

– Ăn quá nhiều củ kiệu muối hoàn toàn có thể gây ra thực trạng nóng trong người, vì nó có tính cay, nóng .
– Người bị khí hư không nên sử dụng củ kiệu muối chua vì dễ bị tổn thương khí huyết nặng hơn, ảnh hưởng tác động lục phủ ngũ tạng .
– Người bị đau đầu cũng không nên sử dụng củ kiệu muối vì hoàn toàn có thể làm thực trạng trở nên nặng hơn .
– Củ kiệu khi muối mà sử dụng quá nhiều hoàn toàn có thể gây ra dư thừa axit trong dạ dày, tăng rủi ro tiềm ẩn loét dạ dày, trào ngược dạ dày .

Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi ship hàng bạn tốt hơn !

4/5

Nguồn : http://khamdolatrees.com/suc-khoe/cu-kieu-co-tac-dung-chua-benh-gi-phan-biet-cu-kieu-va-hanh-c…Nguồn : http://khamdolatrees.com/suc-khoe/cu-kieu-co-tac-dung-chua-benh-gi-phan-biet-cu-kieu-va-hanh-cu-c11a755791.html
Tác dụng và tác hại của củ cải đỏ khi ăn cần lưu ýTác dụng và tác hại của củ cải đỏ khi ăn cần lưu ý

Củ cải đỏ có tác dụng gì tốt đối với sức khỏe? Đây là loại thực vật có nguồn cung cấp các chất vô cùng lớn cho cơ thể và rất tốt cho sức khỏe. Tuy vậy…

Bấm xem >>

Theo PV ( Khám phá )

Source: dolatrees.com
Category: Cây

Đàm Minh Đứchttps://dolatrees.com
Tôi là Đàm Minh Đức người đã từng gắn bó và nghiên cứu rất nhiều năm trong ngành nông nghiệp. Trong đầu tôi luôn suy nghĩ về việc trồng cây gì và ăn quả gì để dân tộc Việt Nam bớt nghèo. Dolatrees là một Websites được viết từ những trải nghiệm thực tế và từ cái tâm của mình. Đây là một kênh bạn có thể tham khảo để nâng cao sức khỏe và cuộc sốc của bạn

Read More

Related Articles

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây