Ăn hoa quả đúng cách bạn đã biết chưa?

Trái cây rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần ăn đúng cách vì nếu ăn sai cách không những không hấp thu được hết dưỡng chất mà có thể gây hại.

Uống nước cam vắt hay ăn cả múi?

Uống nước cam thì sẽ nhận được những chất dinh dưỡng quan trọng như đường, vitamin những loại, nước giải nhiệt … nhưng sẽ thiếu đi lượng chất xơ thiết yếu. Ăn cả múi cam sẽ thu nhận đủ chất dinh dưỡng từ cam đồng thời có thêm nguồn chất xơ rất lợi cho tiêu hóa. Người đái tháo đường ăn trái cây thì càng nên ăn nguyên xác, chất xơ sẽ giúp làm chậm tăng đường huyết. Vì thế, nên hạn chế vắt nước hay xay sinh tố trái cây .

Có nên ăn hoa quả chín muồi?

Đa số những loại trái cây sẽ đạt được mùi vị ngon nhất khi chín muồi nhưng chưa chín rục. Những loại có mủ như măng cụt, mãng cầu, mít, sầu riêng … thì nên ăn khi trái đã chín thật sự .

Tuy nhiên, nếu trái cây đã chín rục, thâm đen hay lên men rượu rồi thì thành phần dinh dưỡng có thể đã thay đổi, do đó chỉ nên ăn khi màu, mùi, vị còn tốt. Trái cây úng thúi, vị đắng… không nên dùng. Người đái tháo đường chỉ nên ăn chuối hơi sống, xoài hơi xanh… để hạn chế tăng đường huyết.

Có nên dùng hoa quả tráng miệng?

Sau khi ăn hoa quả, ta thường có cảm xúc răng rất sạch. Đó là do khi ăn, nhai, chất acid trong trái cây làm tất cả chúng ta tăng tiết nước bọt và làm sạch những bợn răng. Vì vậy đã hình thành một thói quen truyền kiếp là tráng miệng bằng trái cây sau bữa ăn. Gần đây, khuynh hướng ăn trái cây trở nên phong phú hơn, đặc biệt quan trọng khi thực trạng thừa cân, béo phì, rối loạn mỡ máu … ngày càng tăng trong hội đồng .Các nhà khoa học Mỹ đã nghiên cứu và điều tra và cho hiệu quả : Ăn trái cây một giờ trước bữa ăn có công dụng giảm béo và giúp tiêu hóa hiệu suất cao. Trái cây có chất đường nên khung hình thuận tiện hấp thu làm tăng đường huyết chống đói, chất xơ trong trái cây cũng tạo nên cảm xúc no lê dài hơn, đó chính là tuyệt kỹ giảm béo khi dùng trái cây trước bữa ăn .Tương tự, những nhà nghiên cứu Đài Loan cũng có cùng Kết luận với những đồng nghiệp ở Mỹ rằng nếu ăn cơm no rồi ăn thêm trái cây ngọt thì lượng đường tổng số trong bữa ăn sẽ tăng, đường huyết sẽ tăng cao và nhanh, không lợi cho sức khỏe thể chất, nhất là người đái tháo đường .

Có nên để vào tủ lạnh ăn dần?

Các loại vitamin bổ dưỡng trong trái cây như vitamin C, folate … hoàn toàn có thể bị mất dần dưới công dụng của ánh sáng, không khí, nhiệt độ … Quá trình mất chất này sẽ càng tăng nhanh hơn nếu vỏ ngoài của trái cây bị phá vỡ hoặc mặt phẳng tiếp xúc không khí của trái cây tăng lên khi cắt nhỏ ra. Vì vậy, cần chọn trái cây tươi và gọt vỏ, cắt miếng xong ăn ngay để nhận được chất dinh dưỡng nhiều nhất .Gọt vỏ, cắt miếng trái cây để lâu sẽ làm cho quy trình oxy hóa và nhiễm khuẩn trái cây nhanh và thuận tiện hơn. Một số trái cây như táo hoàn toàn có thể ăn cả vỏ ( nếu thích ) thì phải ngâm rửa sạch trước ăn, nếu gọt vỏ thì nên ăn ngay. Táo mất lớp vỏ bảo vệ sẽ dễ bị oxy hóa nếu để lâu trong không khí .

Chọn hoa quả nào để ăn?

Nước ta bốn mùa hoa trái, đặc biệt quan trọng ở miền Nam. Ngoài những loại trái cây có quanh năm như chuối, đu đủ, mãng cầu … mỗi mùa tất cả chúng ta lại được chiêm ngưỡng và thưởng thức thêm những trái cây đặc biệt quan trọng nữa như bơ, bưởi, vải, xoài, sầu riêng, măng cụt …Tất cả những loại trái cây đều có lợi cho sức khỏe thể chất nhưng nên lựa chọn và phối hợp giữa những loại một cách hài hòa và hợp lý để tận dụng tối đa ưu điểm của chúng. Chẳng hạn, ngày hè oi bức, mồ hôi ra nhiều thì nên ăn loại trái cây nào vừa giải khát vừa giúp bổ trợ chất dinh dưỡng. Không phải trái cây đắt tiền thì mới bổ dưỡng .

Thời điểm hoa quả cây tốt cho người tiểu đường

Việc ăn trái cây ngay trước hoặc sau bữa ăn có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của trái cây. Không những thế, với bệnh nhân tiểu đường, thói quen ăn trái cây như vậy còn gây tác dụng phụ không tốt đối với sức khỏe.

Với người thông thường, ruột non của họ hoàn toàn có thể hấp thư gấp đôi hàm lượng chất dinh dưỡng trung bình mà người đó tiêu thụ trong ngày. Tuy nhiên ruột non của người bị đái tháo đường lại không thế hấp thụ được quá nhiều chất dinh dưỡng .Với người bị tiểu đường tuýp 2, bạn nên ăn trái cây kèm thực phẩm khác để đường từ trái cây đi vào ruột non chậm hơn. Việc ăn kèm còn giúp làm giảm lượng đường trong máu so với việc chỉ ăn mỗi trái cây .Với phụ nữ mang thai bị tiểu đường thai kỳ, mẹ bầu không nên ăn trái cây chứa nhiều đường. Bạn nên sửa chữa thay thế bằng những loại trái ít đường như bưởi, táo, thanh long …

Trẻ ăn hoa quả khi nào là an toàn?

Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa hoàn thành xong và khó hấp thu nếu bạn cho con ăn quá nhiều. Bạn hoàn toàn có thể cho bé ăn trái cây từ khi con được 4 – 6 tháng tuổi nhưng chỉ nên cho con ăn những loại quả dễ tiêu hóa và ăn ít một chứ không nên cho bé ăn quá nhiều vì hoàn toàn có thể dẫn đến khó tiêu, tiêu chảy .Những loại trái rất tốt mà bạn hoàn toàn có thể cho trẻ ăn như chuối chín, dâu tây, đu đủ chín, nho, kiwi, xoài chín … Khi cho bé ăn trái cây, ba mẹ nên quan tâm không nên cho bé ăn trái cây họ cam quýt quá sớm vì axit trong những loại trái này không tốt cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé. Hãy cho bé ăn chúng khi con đã được hơn 1 tuổi .

Thời điểm ăn hoa quả tốt nhất

Bạn hoàn toàn có thể ăn hoa quả bất kể khi nào nhưng để trái cây hoàn toàn có thể mang đến giá trị dinh dưỡng cao nhất và tốt cho sức khỏe thể chất thì nên ăn vào buổi sáng. Nguyên nhân là do trái cây chứa nhiều fructose nên cần ăn sau khi thức dậy để nạp nguồn năng lượng. Đồng thời, việc ăn vào buổi sáng giúp cho những dưỡng chất trong trái được tiêu hóa để chuẩn bị sẵn sàng để dành bụng cho bữa trưa .

Bạn cần lưu ý rằng, không nên ăn trái cây ngay trước bữa ăn hoặc ăn ngay sau khi vừa ăn cơm xong. Tốt nhất hãy ăn trước hoặc sau bữa ăn chính 1-2 giờ để tránh tình trạng đầy bụng, chướng hơi.

Cần ăn hoa quả ngay sau khi gọt

Hoa quả phân phối nhiều dinh dưỡng cho khung hình nhưng cần lựa chọn trái cây tươi, ăn ngay khi gọt chứ không nên để quá lâu vì nếu để lâu, mùi vị thơm ngon của trái không còn và cả lượng chất dinh dưỡng cũng giảm dần, nhất là khi chúng đã được gọt, thái lát hoặc ép nước .Trái cây gọt xong ăn luôn sẽ là tốt nhất. Nếu trong trường hợp phải chuẩn bị sẵn sàng trước, bạn hoàn toàn có thể ngâm trái cây vào nước muối nhạt để giữ được lượng vitamin, khoáng chất và giúp 1 số ít loại quả không bị thâm khi gọt quá lâu .

Theo dõi fanpage của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc để biết thêm thông tin bổ ích khác: https://www.facebook.com/BenhvienHongNgoc/

Source: dolatrees.com
Category: Cây