10 tác dụng của quả mâm xôi (phúc bồn tử) với sức khỏe - dolatrees.com - Dolatrees chia sẻ kiến thức về về các loại cây

Rate this post

Bạn đang đọc: 10 tác dụng của quả mâm xôi (phúc bồn tử) với sức khỏe – dolatrees.com

33.069 lượt xem

Quả mâm xôi là quả gì? Tác dụng của quả mâm xôi với sức khỏe như thế nào? Những thông tin mà bạn chưa biết về loại quả này sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.

Nội dung chính

Quả mâm xôi là quả gì?

Quả mâm xôi tiếng Anh gọi là raspberries, tiếng Việt còn có tên gọi khác là trái phúc bồn tử. Đây là một loại trái cây mọc từ cây mâm xôi hoặc lai tạp với những cây cùng họ, cùng chi khác. Chúng được trồng phổ cập ở châu Âu và Bắc Mỹ, còn ở Nước Ta loại cây này phổ cập ở Lâm Đồng, Đà Lạt. Sở dĩ loại quả này được gọi là quả mâm xôi vì nó có những búi hạt căng mọng nổi lên trông như mâm xôi .

Quả mâm xôi có nhiều màu khác nhau như cây mâm xôi vàng, mâm xôi đen, mâm xôi đỏ nhưng thông dụng nhất ở Nước Ta là loại mâm xôi – phúc bồn tử đen. Phúc bồn tử được thừa kế những đặc tính của dòng họ dâu, nên quả phúc bồn tử cũng có mùi vị gần như thế, dù là trái mâm xôi màu nào thì khi ăn vào chúng đều có vị ngọt thanh, chua nhẹ .
Nhiều người Nước Ta thường hay lầm tưởng quả mâm xôi với quả dâu tằm bởi chúng có ngoại hình và mùi vị cũng khá giống nhau nhưng trên trong thực tiễn đây là hai loại quả khác nhau, quả mâm xôi về cơ bản tròn, múi mọng và vị ngọt hơn so với dâu tằm .
Quả mâm xôi có thành phần dinh dưỡng khá phong phú. Theo những nhà khoa học nghiên cứu và điều tra được thì thành phần trong quả chứa những acid hữu cơ đa số là acid citric, malic, salicylic và tanin, vitamin C, pectin, fructose, acid ellagic và acid hữu cơ khác .

Bên cạnh đó phúc bồn tử còn chứa nhiều loại dưỡng chất như những loại hợp chất flavonoid ( kaempferol, anthocyanin, quercetin … ), vitamin C ( 53,7 % ), chất xơ ( 31 % ), acid folic, omega-3, vitamin K, vitamin E và những loại khoáng chất như mangan ( 41 % ), Mg, Cu, Zn, K … Đặc biệt là trong loại quả này còn có axit ellagic là một dạng tannin giúp chống oxy hóa, bảo vệ màng tế nào, bảo vệ cấu trúc khung hình nhờ năng lực trung hòa những gốc tự do có hại .
Chính bởi có thành phần dưỡng chất nhiều mẫu mã, quả mâm xôi không chỉ là một loại trái cây thông thường mà nó còn được sử dụng nhiều trong y học, là một loại thuốc Đông y hạng sang. Hãy cùng chúng tôi tò mò chi tiết cụ thể những tính năng của quả mâm xôi trong phần tiếp theo của bài viết nhé !

Tác dụng của quả mâm xôi

Tăng cường sức đề kháng

Trong quả mâm xôi có hàm lượng cao vitamin C, một loại vitamin quan trọng đóng vai trò chủ chốt trong việc tăng cường sức đề kháng cho khung hình. Vitamin C là một phần không hề tách rời của collagen trong xương, mô link và mạch máu. Vitamin C trong phúc bồn tử làm tăng nồng độ chất chống oxy hóa và giúp những tế bào máu ngăn ngừa sự xâm nhập của virus bên ngoài. Các chất chống oxy hóa như phenol và anthocyanin cũng tăng cường sức khỏe thể chất cho khung hình .

>>> Xem thêm: 10 Loại nước ép tăng sức đề kháng nên bổ sung để phòng chống dịch bệnh

Phòng chống ung thư

Trong quả phúc bồn tử có nhiều loại flavonoid, đó là những chất chống oxy hóa, chống ung thư hiệu suất cao. Quả mâm xôi có nồng độ cao nhất của chất chống oxy hóa so với bất kể trái cây nào trên mặt đất ( gần như nhiều hơn 10 lần so với cà chua ). Axit ellagic, một chất chống oxy hóa tự nhiên được tìm thấy trong trái cây và rau và phổ cập ở những loại quả mọng cũng có rất nhiều trong quả mâm xôi. Ngoài ra, điều tra và nghiên cứu động vật hoang dã cho thấy dinh dưỡng thực vật mâm xôi có một vai trò quan trọng trong việc giảm stress oxy hóa, giảm viêm, và qua đó hạn chế sự tăng trưởng hoặc sinh sản của những tế bào ung thư. Ngoài ra, phúc bồn tử cũng chứa vitamin C hàm lượng cao, loại vitamin này giúp làm giảm sự hình thành những chất gây ung thư trong khung hình. Vitamin C hoạt động giải trí như một chất chống oxy hóa và cũng hoàn toàn có thể làm giảm sự mất cân đối oxy hóa trong khung hình, ngăn ngừa việc dẫn đến ung thư .

Duy trì sức khỏe tim mạch

Một công dụng của quả mâm xôi mà tất cả chúng ta cũng không hề bỏ lỡ đó là năng lực tăng cường sức khỏe thể chất tim mạch. Kali trong phúc bồn tử với hàm lượng vừa phải giúp điều hòa nhịp tim và huyết áp của khung hình. Bên cạnh đó, phúc bồn tử còn giàu khoáng chất như mangan, đồng và sắt – những hợp chất có lợi cho việc sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thực trạng thiếu máu. Vitamin C trong quả mâm xôi giúp hồi sinh và làm vững những thành mạch máu, giúp tăng cường năng lực lưu thông máu, cải tổ hoạt động giải trí của tim. Ngoài ra, quả phúc bồn tử còn là một trong những loại trái cây ít đường tốt cho sức khỏe thể chất tim mạch, bạn sẽ không phải lo ngại ăn nhiều trái mâm xôi có làm tăng lượng đường trong máu hay không .

Cải thiện khả năng sinh sản

Vitamin C và magie trong quả mâm xôi hoàn toàn có thể cải tổ năng lực sinh sản ở cả phái mạnh và phụ nữ. Một giả thuyết khẳng định chắc chắn rằng những chất chống oxy hóa trong quả mâm xôi bảo vệ sức khỏe thể chất của tinh trùng và làm giảm rủi ro tiềm ẩn sẩy thai .
Ngoài ra, trong quả phúc bồn tử có hàm lượng kẽm khá cao, đây là một hợp chất giúp trấn áp lượng testosterone, làm tăng hưng phấn cho phái mạnh và cải tổ chất lượng tinh trùng. Bên cạnh đó, phúc bồn tử còn chứa hàm lượng cao những chất chống oxy hóa, tương hỗ việc lưu thông máu đến cơ quan sinh dục, tăng cường năng lực sinh lý, đặc biệt quan trọng là cho phái nam .

Xem thêm: 10 loại thảo mộc nên trồng trong sân vườn

Chống viêm hiệu quả

Theo nhiều nghiên cứu và điều tra gần đây, acid ellagic, một chất chống oxy hóa phenol tự nhiên có trong trái cây và rau củ và đặc biệt quan trọng có nhiều trong nước ép quả mâm xôi có năng lực chống viêm ở vùng dạ dày và ruột. Ngoài ra, vitamin C và những flavonoid còn ngăn ngừa thiệt hại cho màng tế bào trải qua những đặc tính chống viêm của nó .

Tăng cường sức khỏe răng miệng

Đặc tính kháng khuẩn, chống viêm của quả mâm xôi còn có nhiều công dụng trong việc tăng cường sức khỏe thể chất răng miệng. Tinh chất có trong phúc bồn tử có tính kháng khuẩn và chống viêm với một số ít loại vi trùng gây bệnh răng miệng. Dù vẫn chưa có nhiều nghiên cứu và điều tra để khẳng định chắc chắn chắc như đinh điều này, nhưng những nhà nghiên cứu cũng khuyến nghị bạn nên ăn phúc bồn tử liên tục vì vitamin C và những khoáng chất trong quả phúc bồn tử giúp ngăn ngừa và trấn áp bệnh nướu răng và sâu răng .

Cải thiện thị lực

Hàm lượng cao những vitamin C, A, phenol cùng năng lực kháng khuẩn, chống viêm giúp tính năng của quả mâm xôi với việc cải tổ thị lực trở nên tối ưu hơn. Chúng giúp phòng tránh bệnh viêm mắt cũng như bảo vệ những màng của mắt sản xuất thủy dịch, tránh thực trạng mắt bị khô. Acid ellagic cũng giúp duy trì thị lực khỏe mạnh, hạn chế thực trạng đau mắt do vi trùng gây ra .

Phòng chống trầm cảm và cải thiện hoạt động não

Phúc bồn tử được cho là có năng lực cải tổ chứng trầm cảm, stress do có nhiều vitamin thiết yếu hoàn toàn có thể làm giảm đi hàm lượng cortisol, là hormone được sản xuất bởi tuyến thượng thận gây stress cho con người. Tiêu thụ quả mâm xôi hoàn toàn có thể ngăn ngừa tổn thương não và mất trí nhớ tương quan đến lão hóa, giúp cải tổ hoạt động giải trí của não bộ, đặc biệt quan trọng là với người lớn tuổi. Các nhà nghiên cứu đã đưa ra Tóm lại rằng những chất chống oxy hoá có trong phúc bồn tử giúp chống lại những gốc tự do và điều khiển và tinh chỉnh sự tiếp xúc của những nơron thần kinh. Điều này hoàn toàn có thể giúp giảm viêm não, vốn là nguyên do dẫn đến những yếu tố về nhận thức và hoạt động cùng với lão hóa .

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Trong trái mâm xôi có hàm lượng chất xơ cao trong khi lượng đường thấp và thuộc dạng đường tiêu hóa chậm nên có nhiều công dụng với việc tương hỗ điều trị tiểu đường. Ngoài ra, mangan trong quả mâm xôi cũng giúp khung hình chuyển hóa carbohydrate, amino axit và cholesterol. Quả mâm xôi là một loại hoa quả thích hợp cho người bệnh tiểu đường, vừa giúp bổ trợ hàm lượng lớn vitamin và những chất chống oxy hóa vừa không làm tăng đường huyết .

>>> Xem thêm: Bệnh tiểu đường nên ăn gì & kiêng ăn gì?

Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa

Chất xơ là một thành phần không hề thiếu trong việc duy trì tính năng của hệ tiêu hóa, cải tổ triệu chứng đầy hơi, khó tiêu, táo bón … Một quả phúc bồn tử dù nhỏ nhưng có rất nhiều chất xơ, chỉ 220 gr phúc bồn tử thôi đã chứa gần 8 gr chất xơ. Vì vậy, ăn nhiều quả mâm xôi giúp bạn nạp vào khung hình một lượng lớn chất xơ, giúp thôi thúc cử động ruột tiếp tục là cảm thấy no lâu hơn nên sẽ góp thêm phần giảm cân. Ngoài ra, nó còn phân phối nguyên vật liệu để nuôi dưỡng vi trùng ruột khỏe mạnh giúp bạn có một hệ tiêu hóa hoạt động giải trí bền chắc hơn .

Quả mâm xôi có thể dùng làm món gì?

Quả mâm xôi còn là một loại quả khá lạ lẫm với người Nước Ta vì thế, ngoài việc ăn nó như một loại hoa quả thì nhiều người vẫn chưa biết cách sử dụng tích hợp loại quả này làm thành nhiều món ăn khác nhau .
Trên thực tiễn thì quả mâm xôi hoàn toàn có thể dùng làm rất nhiều món ăn khác nhau như làm sinh tố, nước ép, ngâm rượu, làm nguyên vật liệu và trang trí bánh ngọt, làm mứt, làm kem … Ở Nước Ta thì phúc bồn tử đen là loại thông dụng nhất, bạn hoàn toàn có thể mua phúc bồn tử ướp lạnh tại những nhà hàng lớn. Giá phúc bồn tử ướp đông lúc bấy giờ thường có giá khoảng chừng 500 nghìn đồng / kg, những loại hạng sang hoàn toàn có thể có giá lên đến 800 đến 900 nghìn đồng / kg, ngoài những, còn có loại phúc bồn tử Đà Lạt có giá rẻ hơn khá nhiều so với hàng nhập khẩu, chỉ khoảng chừng 200 đến 300 nghìn đồng / kg .

Mặc dù công dụng của quả mâm xôi với sức khỏe thể chất là rất phong phú và tích cực nhưng bạn cũng nên quan tâm những trường hợp :

Người đang uống thuốc kháng sinh không nên ăn quả mâm xôi hay sử dụng những loại sản phẩm có thành phần làm từ quả mâm xôi. Bởi những hợp chất tyramine trong trái mâm xôi hoàn toàn có thể gây ra sự ngày càng tăng bất ngờ đột ngột và nguy hại với huyết áp của bạn .
Quả mâm xôi hoàn toàn có thể kích thích sự co bóp trong tử cung của phụ nữ mang thai, do đó bạn nên tìm hiểu thêm quan điểm bác sĩ trước khi sử dụng .
Phúc bồn tử có công suất như thuốc nhuận tràng và lợi tiểu. Do đó, nếu đang dùng những loại thuốc nhuận tràng hoặc lợi tiểu, bạn cần hạn chế sử dụng quả mâm xôi vì hoàn toàn có thể sẽ dẫn đến mất nước và mất cân đối điện giải .
Một số người mẫn cảm hoàn toàn có thể tăng trưởng cảm xúc ngứa ran hoặc ngứa trong miệng ngay sau khi ăn quả mâm xôi. Biểu hiện rõ ràng hơn hoàn toàn có thể dẫn đến ngứa trên da, mặt, môi và lưỡi hoàn toàn có thể bị sưng, dẫn đến thở khò khè hoặc nghẹt mũi. Số khác hoàn toàn có thể bị buồn nôn, đau bụng, chóng mặt do dị ứng với phúc bồn tử. Vì vậy, nếu thấy có những tín hiệu trên sau khi ăn thì bạn nên tới ngay bác sĩ để được thăm khám kịp thời .

Qua bài viết này, chắc hẳn bạn đã thấy được tác dụng của quả mâm xôi với sức khỏe con người là như thế nào rồi phải không? Hãy thường xuyên bổ sung loại quả này vào thực đơn để giúp sức khỏe của bạn được nâng cao nhé!

Xem thêm: Quả Thị Tiếng Anh Là Gì ? Từ Vựng Tiếng Anh Về Trái Cây