Ngưu bàng là một loại thực phẩm ngon đồng thời nó cũng có dược tính để điều trị bệnh. Nhiều người thắc mắc cây ngưu bàng là cây gì? Hình dạng ra sao,… bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn nhé.
Nội dung chính
Cây ngưu bàng là cây gì?
Người Việt Nam còn gọi tên khác là cây ngưu báng. Tên khác đại đao, Á thực .
Bên Nhật Bản họ gọi là củ gobo (Gobou-ごぼう)
Bạn đang đọc: Cây Ngưu bàng mọc ở đâu? Công năng và cách dùng
Tên Tiếng Anh : Burdock root .
Ngoài tự nhiên ngưu bàng mọc hoang là rất ít, đa phần được trồng và chăm nom bởi con người .
Cây ngưu bàng là cây thuốc quý, ngưu bàng là cây sống 2 năm hoặc lâu hơn, cao khoảng chừng 1-1, 5 mét
Các loài ngưu bàng có những lá màu lục sẫm, chúng hoàn toàn có thể cao tới 45 cm
Các lá này nói chung khá lớn, to cánh, hình trứng với những lá phía dưới có hình tim, phủ lông tơ ở mặt dưới. Các cuống lá rỗng. Ngưu bàng cho củ thu hoạch từ tháng 2 tới tháng 10 hằng năm .
Cây ngưu bàng sinh trưởng thế nào?
Cây ngưu bàng cho củ, nên việc chăm nom cũng khá cầu kỳ để cho ra chất lượng củ tốt và có dược tính chữa bệnh .
Ngưu bàng mọc và sinh trưởng tốt nhất trên vùng đất cát pha, thoát nước tốt. Củ ngưu bàng dễ bị hỏng nếu ngập nước quá lâu .
Rễ cây ngưu bàng thẳng, đâm sâu xuống đất tạo thành củ
Hình ảnh cây ngưu bàng trồng tại Việt Nam
Việt Nam cũng đã trồng thành công xuất sắc cây ngưu bàng, cho chất lượng củ tốt. Vùng trồng số lượng lớn và chất lượng cao nhất lúc bấy giờ thuộc chiếm hữu của : HỢP TÁC XÃ NÔNG SẢN SẠCH THÀNH VINH .
Vùng trồng ngưu bàng Organic và VietGap
Diện tích trồng ngưu bàng trên 50ha
Các bộ phận được sử dụng của cây ngưu báng
Rễ ngưu bàng tươi là phần được sử dụng nhiều nhất. Nó rất giòn và có vị ngọt, dịu và hơi hăng với một chút ít vị chát. Có thể khử bỏ được bằng cách ngâm rễ đã thái nhỏ trong nước muối từ 5-10 phút. Rễ ngưu bàng còn được chế biến dạng ngưu bàng khô, dùng hàng ngày như một loại trà tốt cho sức khỏe thể chất .
Các cuống chồi hoa cũng hoàn toàn có thể thu hoạch vào cuối mùa xuân, trước khi hoa nở ; mùi vị của nó tựa như như của atisô, loài cây có qua hệ họ hàng gần với chúng .
Một món ăn phổ biến của người Nhật gọi là kinpira gobo (ngưu bảng kim bình). Bao gồm rễ cây ngưu bàng và cà rốt thái nhỏ; om với xì dầu, đường, rượu mirin và/hoặc rượu sake, cùng dầu vừng;
Trong nửa sau thế kỷ 20, ngưu bảng đã nhận được sự công nhận quốc tế cho việc sử dụng trong nhà hàng của nó do sự thông dụng ngày càng tăng của khuynh hướng dinh dưỡng ăn chay, làm tăng sự tiêu thụ ngưu bàng .
Công dụng và giá trị dinh dưỡng của cây ngưu báng
Giá trị dinh dưỡng trong 100gCủ, lá và hạt của rễ ngưu bàng được dùng để tăng dòng nước tiểu, tàn phá mầm bệnh, giảm sốt và “ lọc ” máu .
Rễ ngưu bàng còn có năng lực điều trị cảm lạnh, ung thư, chán ăn thần kinh, tiêu hoá, đau khớp, gút, viêm bàng quang, biến chứng giang mai và những thực trạng da gồm có mụn trứng cá và bệnh vẩy nến .
Rễ ngưu bàng giúp trấn áp chứng huyết áp cao, xơ cứng động mạch và bệnh gan C. Bên cạnh đó, một số ít người sử dụng rễ ngưu bàng nhằm mục đích tăng ham muốn tình dục, điều trị thực trạng da khô, mụn trứng cá, bệnh vẩy nến và chàm .
Chúng tôi phân phối những loại sản phẩm, nguyên vật liệu từ củ ngưu bàng như :
Ngưu bàng tươi / khô, bột, trà túi lọc ngưu bàng, hạt, …
Quý khách có nhu yếu đặt mua sung sướng liên hệ
Bài viết có ích ? Click 5 sao để ủng hộ chúng tôi nhé !
Cảm ơn bạn đã nhìn nhận 4.8 / 5. Tổng số nhìn nhận của fan hâm mộ : 63
Source: dolatrees.com
Category: Cây
