Khí hậu nhiệt đới như Việt Nam thì việc trồng cây ăn quả để phát triển kinh tế là một trong những xu hướng vừa cải thiện thiên nhiên vừa đem lại nhiều lợi ích. Một trong những giống cây ăn quả ngoại nhập đang được quan tâm nhiều nhất chính là cây bánh kem.
Rất nhiều người sẽ cảm thấy vô cùng lạ lẫm khi nghe đến loài cây có cái tên rất đáng yêu là bánh kem. Vậy đặc điểm của loài cây này là gì? Nó có những công dụng và lợi ích ra sao? Và đặc biệt tại sao được gọi là cây bánh kem? Cùng nhà vườn Ngọc Lâm tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau đây nhé!
Nội dung chính
Thông tin về cây bánh kem
Nguồn gốc của cây
Cây bánh kem hay còn gọi là White Sapote, là một giống cây vô cùng đặc biệt với thân cây bánh kem giống ghép cao tầm 30 – 40 cm. Loài cây này vừa được du nhập vào Việt Nam từ 1 – 2 năm trở lại đây, do đó không phải ai cũng từng thấy và từng nếm thử vị của nó.
Bạn đang đọc: Cây bánh kem với các giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao
Cây bánh kem trưởng thành có thể cao từ 4 – 6m. Nếu dùng giống cây ghép để trồng và chăm sóc tốt thì tầm 24 tháng cây đã cho quả. Cây bánh kem có các đặc điểm bên ngoài như sau: lá cây màu xanh sẫm, mỗi lá có 5 thùy xòe ra như bàn tay, hoa mọc thành chùm từ trong nách lá mọc ra với số lượng từ 15 đến 100 bông nhỏ đường kính tầm 1cm, quả bánh kem to tròn, căng mọng màu xanh sẫm khi chín chuyển dần sang màu vàng, cùi mỏng, đặc sệt và thơm ngon như kem, mỗi quả nặng tầm 200g đến 300g, trong mỗi quả có thể chứa từ 1 đến 5 hạt. Vì lý do này mà người ta đặt cho nó cái tên đáng yêu là cây bánh kem.
Cây bánh kem có nguồn gốc từ miền trung Mexico, là giống cây nhiệt đới gió mùa, được trồng nhiều ở vùng địa trung hải, Mỹ La Tin, Ấn độ, những nước Khu vực Đông Nam Á, … Vì là giống cây nhiệt đới gió mùa nên rất thích hợp với khí hậu của Nước Ta .
Công dụng của cây bánh kem
Cây bánh kem với hương vị vô cùng đặc biệt khó có cây nào sánh được, khi chín cùi của quả sềnh sệch, có vị thơm ngọt như hương vị của các loại kem tổng hợp. Vị sẽ ngon hơn nhiều nếu để trong tủ lạnh.
Cây bánh kem chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng, Vitamin, khoáng chất,… rất có lợi cho cơ thể. Với giá trị dinh dưỡng cao và mùi vị đặc biệt, giá của quả bánh kem cũng khá đắt nên đem lại lợi ích kinh tế khá cao.
Nếu bạn là một fan cuồng của món kem thập cẩm đủ vị mà không lo phẩm màu thì bạn không nên bỏ lỡ loại trái cây đặc biệt quan trọng này. Không chỉ chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này là nhờ vào mùi vị đặc biệt quan trọng của nó mà còn phải kể đến chính là tác dụng tương hỗ hệ tiêu hóa của nó, đặc biệt quan trọng là những chứng táo bón, đầy hơi, khó tiêu .
Nếu là người đang giảm cân thì việc chọn sử dụng loại quả này cũng là điều nên làm vì với hàm lượng chất xơ cao lại có vị ngon như kem giúp tất cả chúng ta có cảm xúc no lâu và không thèm ăn, tương hỗ tốt cho khung hình đang trong chính sách tập luyện. Cây bánh kem cũng có hàm lượng Canxi cao giúp tốt cho hệ xương vì vậy trẻ nhỏ, bà bầu hay người lớn tuổi đều nên dụng để giúp xương khớp chắc khỏe .
Để mua được quả ngon, tất cả chúng ta nên chọn những cơ sở phân phối trái cây có tên thương hiệu, chọn những quả căng bóng, da không sần sùi, có màu hơi vàng và nặng tay, không bị bầm dập vì như vậy sẽ hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị thơm ngon, đậm đà của quả bánh kem .
Một số hình ảnh cây bánh kem
Để có thể dễ hình dung về cây bánh kem là cây gì, Nhà Vườn Ngọc Lâm xin đưa đến quý khách hàng một số hình ảnh cây bánh kem được chụp ở nhiều góc độ chân thật nhất.
Cách trồng cây bánh kem
Vì đây là giống cây mới du nhập không lâu về Việt Nam nên khi quyết định trồng cây bánh kem, bạn nên trau dồi các kinh nghiệm cũng như kiến thức cho việc trồng và chăm sóc nó sau đây.
Tiêu chuẩn chọn giống
Hiện nay có 2 cách để nhân giống cây bánh kem, đó chính là: gieo hạt và chiết cành. Nhưng vì kỹ thuật gieo hạt thường lâu hơn và có thu hoặc được ít hơn nên chúng ta thường thấy một số nhà vườn hiện nay vẫn chọn cách chiết cành là chủ yếu.
Chúng ta thường chọn những cành khỏe mạnh với nhiều lá, không có mầm sau bệnh để thực thi kỹ thuật chiết ghép để tạo sinh ra con khỏe mạnh .
Khi chọn mua giống cây từ các cơ sở cung cấp cây bánh kem giống, bạn cũng nên xem xét thật kỹ từng cây từ gốc cho đến ngọn để chọn những cây có mặt ngoài khỏe mạnh, không có sâu bệnh tiềm ẩn.
Đất trồng
Loại cây chịu được khí hậu khắc nghiệt nên cây bánh kem không kén đất, chỉ cần đất được cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, tươi xốp và có thể chế độ thoát nước tốt. Cây rất thích hợp với nhiều loại đất như đất thịt, đất cát, đất đỏ Bazan,… vì thế có thể trồng hầu hết các khu vực ở Việt Nam.
Khi trồng cây trên đất thì cần phải sẵn sàng chuẩn bị kỹ những bước như sau :
-
Nên đào mương sâu với mức tầm 1m – 1,5m
- Cần sắp xếp tốt mạng lưới hệ thống kênh mương và thoát nước để tránh bị ngập úng vì cây bánh kem là loại cây không ưa ngập nước .
-
Chuẩn bị đất trồng kỹ lưỡng với hố đường kính từ 0,8 – 1m, cao từ 0,4 – 0,7m.
- Nếu là đất cũ, đất ruộng, đất bùn ao thì nên giải quyết và xử lý trước khi mở màn trồng cây bằng cách trộn 1-1, 5 kg / 1 hố đất trồng .
- Nếu hoàn toàn có thể bạn nên trồng thêm hàng cây chắn gió để cây giống không bị bật gốc khi có gió lớn, và hàng cây này hoàn toàn có thể giữ ẩm cho cây và giúp cây quang hợp, thụ phấn tốt .
Thời vụ và mật độ trồng
Cây bánh kem là giống cây chịu được thời tiết khắc nghiệt nên với khí hậu của Việt Nam thì có thể trồng quanh năm, tuy nhiên nên tránh những tháng có thời tiết quá nóng hoặc rét đậm đẻ cây có thể phát triển nhanh.
Tùy vào vùng đất có dinh dưỡng hay kém dinh dưỡng, đất cao hay thấp mà người ta khuyên trồng cây bánh kem với mật độ từ 9 – 15m để cây có tán lớn và kéo dài tuổi thọ. Và một điều không được quên chính là kỹ thuật chăm sóc và cung cấp dinh dưỡng, tưới tiêu hợp lý để cây cho trái như mong muốn.
Kỹ thuật chăm sóc cây bánh kem
Bón phân
White Sapote có vẻ như không yên cầu cao về nhu yếu phân bón. Sau khi trồng, khi cây mới khởi đầu tăng trưởng, bón 1/4 lb ( 113 g ) phân bón cho cây non ví dụ điển hình như 6-6-6 – 2 ( % nitơ – % photphat – % kali – % magiê ) với những nguyên tố phụ với 20 đến 30 % nitơ từ những nguồn hữu cơ. Lặp lại điều này sau mỗi 6 đến 8 tuần trong năm tiên phong, sau đó tăng dần lượng phân bón lên 0,5, 0,75, 1,0 lb ( 227 g, 341 g, 454 g ) khi cây tăng trưởng. Sử dụng 4 đến 6 lần phun lá yếu tố phụ ( dinh dưỡng ) mỗi năm từ tháng 4 đến tháng 9 .
Cây sapote trắng nói chung không bị thiếu sắt, ngay cả khi được trồng trên đất đá, vôi, có độ pH cao của Hạt Miami-Dade. Nếu Open triệu chứng thiếu sắt ( lá úa, có gân xanh ) thì bón thêm sắt. Đối với cây ở đất chua đến trung tính, bón sunfat sắt khô ở mức 0,25 – 1 oz cho mỗi cây ( 7 – 28 g ) vào đất từ 2 đến 4 lần mỗi năm ; tưới bàn là xuống đất. Ở đất kiềm có độ pH cao, hãy xới đất tiếp giáp với thân cây bằng chelate sắt 1 đến 2 lần mỗi năm từ tháng 6 đến tháng 9. Bảng 2 tóm tắt những khuyến nghị về phân bón cho sapote trắng .
Đối với cây trưởng thành, nên bón 2,5 đến 5,0 lbs ( 1,1 – 2,3 kg ) mỗi lần bón 2 đến 3 lần mỗi năm. Hỗn hợp phân bón cũng nên gồm có phân lân ( P. 2 O 5 ) và kali ( K 2 O ) ; sử dụng 6-6-6, 8-3-9 hoặc tài liệu tương tự như. Sử dụng 2 đến 3 lần phun lá yếu tố phụ ( dinh dưỡng ) mỗi năm từ tháng 4 đến tháng 9. Bảng 2 tóm tắt những khuyến nghị về phân bón cho sapote trắng .
Tưới nước
Cây White sapote mới trồng nên được tưới nước cách ngày trong tuần tiên phong hoặc lâu hơn, sau đó 1 đến 2 lần một tuần trong vài tháng đầu. Trong thời hạn khô hạn lê dài ( ví dụ, 5 ngày trở lên với lượng mưa ít hoặc không có ), cây sapote trắng mới trồng và non ( 3 năm đầu ) nên được tưới mỗi tuần một lần. Khi mùa mưa đến, tần suất tưới hoàn toàn có thể giảm hoặc ngừng .
Khi cây White sapote được 4 năm tuổi trở lên, việc tưới nước sẽ có lợi cho sự tăng trưởng của cây và chỉ cho hiệu suất cây xanh trong thời hạn khô hạn lê dài trong năm. Cây White sapote trưởng thành không cần tưới nước tiếp tục, và việc tưới quá nhiều nước hoàn toàn có thể làm cho cây suy yếu hoặc không khỏe mạnh .
Cắt tỉa cây
Cắt tỉa hình thành trong 2 năm tiên phong hoàn toàn có thể được khuyến khích để khuyến khích phân nhánh và tăng trưởng bên. Sau vài năm sản xuất, người ta mong ước cắt bớt phần ngọn của cây xuống 10 đến 15 feet ( 3,1 đến 4,6 m ). Chọn lọc vô hiệu 1 số ít chi trên quay trở lại nguồn gốc ( cây vối ) mỗi năm sẽ giúp ngăn ngừa sự rụng của tán cây phía dưới do tán cây phía trên bị che bóng. Ngoài ra, việc duy trì một cây nhỏ hơn sẽ tạo điều kiện kèm theo thuận tiện cho việc chăm nom cây và thu hoạch quả, giúp việc phun thuốc cho cây thuận tiện hơn và giảm đáng kể thiệt hại do bão hoàn toàn có thể xảy ra. Không vô hiệu những cành cây thấp hơn .
Việc cắt tỉa cần được triển khai ngay sau khi thu hoạch. Cắt tỉa tinh lọc hàng năm hoặc hai năm một lần hoàn toàn có thể trấn áp sự lây lan và số lượng giới hạn chiều cao của cây ở 10 – đến 15 ft. Khi cây sapote trắng cao hơn 30 ft ( 9,1 m ), cần rất là thận trọng trong việc cắt tỉa cây. Việc trèo lên cây để cắt tỉa chúng rất nguy khốn và không được khuyến khích. Việc cắt tỉa những cây sapote trắng lớn nên được thực thi bởi một người trồng cây chuyên nghiệp được cấp phép và có bảo hiểm .
Phòng trừ sâu bệnh cho cây
Bạn nên liên tục quan sát từ gốc đến ngọn để hoàn toàn có thể phát hiện sớm những ổ sâu bệnh để từ đó hoàn toàn có thể dùng những loại thuốc lưu dẫn hoặc dùng kỹ thuật thủ công bằng tay để bắt sâu và vô hiệu những ổ sâu bệnh tiềm ẩn .
Thu hoạch, làm chín và bảo quản
Những trái trưởng thành có thể được hái vài ngày trước khi rụng trái tự nhiên và nên cắt bớt, để lại một phần cuống nhỏ. Khi quả chín, cuống rụng. Trái cây cần được xử lý rất cẩn thận vì vỏ rất mỏng và dễ bị hỏng, và phần cùi bên dưới bầm tím thường trở nên đắng. Quả thu hoạch nên chín ở nhiệt độ phòng (26-28°C). Sau khi chín có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 7 đến 10 ngày. Quả trưởng thành phải được cắt khỏi cành để lại một đoạn thân ngắn.
Phần cuống này sẽ rụng tự nhiên khi quả chín. Nếu hái bằng tay, quả sẽ tách ra khỏi cuống nếu hơi vặn nhẹ nhưng chúng sẽ sớm Open vết thâm tím mềm ở đầu cuống, nhanh gọn lan rộng ra phần nhiều quả, chảy nước và thối rữa. Trái cây phải được giải quyết và xử lý cẩn trọng ngay cả khi chưa chín vì chúng rất dễ bị bầm tím và bất kể phần da bầm tím nào cũng sẽ đen lại và phần thịt bên dưới chuyển sang vị đắng .
Nếu hái chỉ vài ngày trước khi chín trọn vẹn và chuẩn bị sẵn sàng rụng, quả nhanh gọn chuyển sang mềm nhưng hoàn toàn có thể hái trước vài tuần vì ở quy trình tiến độ hỏng và hầu hết sẽ tăng trưởng không thiếu mùi vị. Tuy nhiên, “ Pike ”, nếu hái sớm một tháng, sẽ mất 2 tuần để chín và sẽ không đạt tiêu chuẩn về mùi vị. Trái cây chín sẽ giữ được điều kiện kèm theo tốt trong tủ lạnh mái ấm gia đình trong tối thiểu 2 tuần. Trái cây từ những vườn thương mại được phân loại theo kích cỡ, bao gói riêng để làm chậm quy trình chín trọn vẹn, đóng gói trong hộp gỗ và được bọc đệm tốt để luân chuyển trong tủ lạnh .
Những trái trưởng thành hoàn toàn có thể được hái vài ngày trước khi rụng trái tự nhiên và nên cắt bớt, để lại một phần cuống nhỏ. Khi quả chín, cuống rụng. Trái cây cần được giải quyết và xử lý rất cẩn trọng vì vỏ rất mỏng mảnh và dễ bị hỏng, và phần cùi bên dưới bầm tím thường trở nên đắng. Quả thu hoạch nên chín ở nhiệt độ phòng ( 26-28 ° C ) .
Sau khi chín hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh từ 7 đến 10 ngày. Quả trưởng thành phải được cắt khỏi cành để lại một đoạn thân ngắn. Phần cuống này sẽ rụng tự nhiên khi quả chín. Nếu hái bằng tay, quả sẽ tách ra khỏi cuống nếu hơi vặn nhẹ nhưng chúng sẽ sớm Open vết thâm tím mềm ở đầu cuống, nhanh gọn lan rộng ra phần nhiều quả, chảy nước và thối rữa .
Trái cây phải được giải quyết và xử lý cẩn trọng ngay cả khi chưa chín vì chúng rất dễ bị bầm tím và bất kể phần da bầm tím nào cũng sẽ đen lại và phần thịt bên dưới chuyển sang vị đắng. Nếu hái chỉ vài ngày trước khi chín trọn vẹn và chuẩn bị sẵn sàng rụng, quả nhanh gọn chuyển sang mềm nhưng hoàn toàn có thể hái trước vài tuần vì ở quy trình tiến độ hỏng và hầu hết sẽ tăng trưởng vừa đủ mùi vị .
Tuy nhiên, “ Pike ”, nếu hái sớm một tháng, sẽ mất 2 tuần để chín và sẽ không đạt tiêu chuẩn về mùi vị. Trái cây chín sẽ giữ được điều kiện kèm theo tốt trong tủ lạnh mái ấm gia đình trong tối thiểu 2 tuần. Trái cây từ những vườn thương mại được phân loại theo kích cỡ, bao gói riêng để làm chậm quy trình chín trọn vẹn, đóng gói trong hộp gỗ và được bọc đệm tốt để luân chuyển trong tủ lạnh .
Mua giống cây bánh kem ở đâu?
Vì là giống cây đặc biệt cũng như vừa mới du nhập về Việt Nam nên khi muốn mua cây bánh kem giống, bạn cần tìm hiểu chi tiết về loài cây này, sau đó tìm đến cơ sở cung cấp giống cây uy tín để mua đúng loại cây mình mong muốn.
Nhà Vườn Ngọc Lâm là đơn vị cung cấp cây giống nhiều năm và được rất nhiều khách hàng tin tưởng, chúng tôi tự hào là đơn vị hàng đầu cung cấp giống cây bánh kem cho nhiều khu vực nông nghiệp trên cả nước.
Chúng tôi luôn có nhân viên cấp dưới trực 24/24 để tư vấn chi tiết cụ thể, hướng dẫn quý khách chọn đúng loại cây tương thích và có được kỹ thuật tốt cho giống cây mình lựa chọn .
Xem video chi tiết cây bánh kem có tại Nhà Vườn Ngọc Lâm
Xem Thêm: Cây giống vú sữa hoàng kim có tại Nhà Vườn Ngọc Lâm
Với các thông tin về cây bánh kem trên đây, hy vọng đã giúp được quý bạn đọc hiểu rõ hơn về giống cây cũng như cách chăm sóc loại cây đặc biệt này. Hãy liên hệ ngay với Nhà Vườn Ngọc Lâm để được tư vấn và chọn mua cây giống ngay hôm nay nhé!
Source: dolatrees.com
Category: Cây
