Cây kơ nia là loại cây thân gỗ, có thể cao từ 15-30m, đường kính 40-60cm. Cây có lá hình trái xoan, mọc thành từng chùm ở đầu cành. Hoa kơ nia màu trắng, có khoảng 4 đến 5 cánh, mọc thành từng chùm ở các kẽ lá. Hoa thường nở vào tháng 5, tháng 6.
Để ăn được hạt kơ nia phải đặt quả trên một tảng đá theo chiều mở của vỏ. Sau đó đập nhẹ để quả nứt làm đôi – Ảnh minh họa: InternetTrong quả kơ nia có chứa nhiều tinh dầu với mùi thơm dễ chịu và thoải mái. Vì vậy người ta thường dùng để làm thực phẩm hay chế biến thành xà phòng. Ngoài ra, người địa phương còn hay sử dụng cây kơ nia để làm thuốc chữa những bệnh đầy bụng, no hơi, sốt rét rừng … Cách làm khá đơn thuần : vỏ thân cây, rễ cây đem rửa sạch thái nhỏ, nấu nước uống. Hoặc hoàn toàn có thể đem dược liệu phơi khô để dùng dần .Tuy nhiên, lúc bấy giờ số lượng cây kơ nia đã ngày càng sụt giảm do người di cư khai thác than. Bởi vậy, cây kơ nia đã được cho vào Sách Đỏ Nước Ta để được bảo vệ và nhân giống .
Nội dung chính
2. Giá trị dinh dưỡng hạt kơ nia
Hạt kơ nia có thể ăn tươi hoặc rang lên đều ngon. Hạt kơ nia tươi có vị thơm ngon, béo bùi rất hấp dẫn. Còn hạt kơ nia rang lại có thêm độ giòn giòn như hạt dưa. Tác dụng của hạt kơ nia rất tốt cho sức khỏe vì mang hàm lượng dinh dưỡng cao. Vì vậy loại hạt này trở thành món ăn vặt thơm ngon hay dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn hấp dẫn.
Theo một số ít điều tra và nghiên cứu, trong thành phần hạt kơ nia có đến 67 % lượng dầu. Bên cạnh đó còn chứa hàm lượng đạm, canxi và những vitamin dồi dào. Trong đó, 9 % carbohydrate, 3,4 % protein, những chất vô cơ như sắt 61,4 mg, canxi 103,3 mg, và 37 mg vitamin khác .
Hạt kơ nia tươi có vị thơm ngon, béo bùi rất hấp dẫn – Ảnh minh họa: Internet
3. Hạt kơ nia ăn được không?
Hạt kơ nia là loại hạt từ tự nhiên nên còn khá lạ lẫm với nhiều người. Vì vậy hạt kơ nia có ăn được không, tác dụng của hạt kơ nia ra sao không phải ai cũng biết. Thế nhưng, loại hạt này từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của núi rừng Tây Nguyên. Trong những năm gần đây, hạt kơ nia được nhiều người biết đến và sử dụng như một loại thực phẩm sạch. Với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon, loại hạt này ngày càng được nhiều người yêu thích.
Hạt kơ nia được thu hái lượm một cách hoàn toàn tự nhiên. Khi đến mùa cây ra quả, trái chín rụng xuống gốc, người ta bắt đầu vào rừng để nhặt hạt kơ nia. Sau đó, họ bắt đầu tuyển chọn, loại bỏ các hạt hỏng, chẻ lấy phần nhân hạt bên trong.
Hương vị của hạt kơ nia không hề thua kém những loại hạt khác như macca, hạt điều, hạt dưa, … Với vị bùi béo mê hoặc, độc lạ, nên hạt kơ nia trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Hơn nữa, đây là mẫu sản phẩm của loài cây mọc tự nhiên ở núi rừng nên bảo vệ sạch và bảo đảm an toàn với sức khỏe thể chất con người .
Hạt kơ nia là một trong những đặc sản nổi tiếng của núi rừng Tây Nguyên – Ảnh minh họa: Internet
4. Công dụng của hạt kơ nia
Với những giá trị dinh dưỡng cao, tác dụng của hạt kơ nia mang lại cho sức khỏe rất tốt. Nếu bạn thường xuyên sử dụng loại hạt này sẽ giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ tim mạch, giữ tinh thần luôn sảng khoái, thư giãn,…
Giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi cho cơ thể
Hàm lượng carbonhydrate dồi dào chứa trong thành phần giúp phân phối nguồn năng lượng cho khung hình. Hơn nữa carbonhydrate còn đóng vai trò quan trọng trong quy trình sản xuất serotonin trong não, giúp ý thức luôn sảng khoái, thư giãn giải trí, giải tỏa stress, tiêu tan stress .
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Cũng như những loại hạt khác, sử dụng hạt kơ nia giúp bạn cải tổ những tín hiệu sức khỏe thể chất tim mạch. Vì để có một trái tim khỏe tương quan trực tiếp đến sự hoạt động giải trí hiệu suất cao của hệ thần kinh. Các chất dinh dưỡng có trong loại hạt này như chất béo, chất chống oxy hóa, … giúp vô hiệu những gốc tế bào tự do, làm chậm sự suy giảm sức khỏe thể chất niềm tin .
Hạt kơ nia có vị thơm ngon, bùi, béo mà tác dụng của hạt kơ nia lại vô cùng tốt cho sức khỏe – Ảnh minh họa: Internet
Tăng cường trí nhớ
Khả năng chống viêm và chống oxy hóa có trong hạt kơ nia rất tốt cho trí não. Hơn nữa, nguồn protein, chất béo lành mạnh và chất xơ có trong hạt kơ nia có năng lực giúp làm giảm cholesterol và cải tổ sức khỏe thể chất nhận thức. Nhiều điều tra và nghiên cứu cho thấy, sử dụng hạt kơ nia hay những loại hạt khác trong thời hạn dài sẽ giúp tăng cường trí nhớ .
Tốt cho xương và răng miệng
Thêm một tác dụng của hạt kơ nia mang lại cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua là giúp xương và răng chắc khỏe. Hàm lượng canxi dồi dào có trong thành phần dinh dưỡng của loại hạt này là yếu tố tái tạo và phát triển lành mạnh cho xương và răng.
Một tác dụng của hạt kơ nia mang lại cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua là giúp xương và răng chắc khỏe – Ảnh minh họa: Internet
Giúp giảm cân hiệu quả
Sử dụng liên tục hạt kơ nia hoàn toàn có thể giúp bạn tránh rủi ro tiềm ẩn béo phì. Vì trong hạt kơ nia có chứa chất béo không bão hòa rất tốt cho khung hình. Bên cạnh đó, ăn hạt kơ nia còn tạo cảm xúc no lâu, rất tốt cho quy trình giảm cân của bạn .
Làm đẹp da
Hạt kơ nia có chứa hàm lượng cao những loại vitamin thiết yếu cho khung hình. Những loại vitamin này có tính năng ngăn ngừa và làm chậm quy trình lão hóa da. Từ đó làn da được nuôi dưỡng từ bên trong, trở nên mịn màng và tươi tắn hơn .
Trên đây là những thông tin chia sẻ về hạt kơ nia cũng như những tác dụng của kơ nia với sức khỏe và làm đẹp của con người. Đây là một món ăn vặt khá thú vị bạn nên thưởng thức một lần trong đời. Hơn nữa, những tác dụng tuyệt vời của loại hạt này với sức khỏe là rất tốt. Thế nhưng, cũng giống như các loại hạt khác, bạn không nên ăn quá nhiều hạt kơ nia cùng lúc vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
Source: dolatrees.com
Category: Cây
