Trên thực tế, chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn lên nguy cơ mắc các bệnh ung thư ở người. Tương tự như vậy, có một chế độ ăn uống lành mạnh là rất quan trọng trong quá trình điều trị cũng như phục hồi sau ung thư. Một số loại thực phẩm, bao gồm trái cây, có chứa các hợp chất tăng cường sức khỏe có thể làm chậm sự phát triển của khối u và giảm một số tác dụng phụ nhất định của việc điều trị giúp cơ thể dễ dàng phục hồi.
Nội dung chính
1. Cách lựa chọn hoa quả cho người bị ung thư
Trong quá trình điều trị và phục hồi sau ung thư, việc lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp và đầy đủ dinh dưỡng là rất quan trọng. Các phương pháp điều trị ung thư như hóa trị và xạ trị có thể gây ra nhiều tác dụng phụ, các quá trình này có thể trở nên tồi tệ hơn hoặc được cải thiện đáng kể bởi những gì bệnh nhân ăn và uống hàng ngày.
Một số công dụng phụ của hóa trị và xạ trị :
- Mệt mỏi
- Thiếu máu
- Buồn nôn
- Thay đổi khẩu vị
- Tiêu chảy
- Táo bón
- Nuốt đau
- Khô miệng
- Lở miệng
- Kém tập trung
- Thay đổi tâm trạng
Việc bổ sung những thực phẩm bổ dưỡng, bao gồm các loại trai cây, cung cấp cho cơ thể một lượng đầy đủ các Vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa trong suốt quá trình điều trị và phục hồi ung thư.
Tùy thuộc vào những biểu lộ của cơ thế, việc lựa chọn trái cây tương thích là rất quan trọng. Ví dụ, sử dụng trái cây xay nhuyễn hoặc những loại sinh tố là một cách hiệu suất cao cho những người gặp khó khăn vất vả trong việc nhai nuốt và tiêu hóa .
Ngược lại, việc ăn các loại trái cây tươi nhiều chất xơ lại tốt cho những người gặp rắc rối với bệnh táo bón. Một số các trái cây cũng cần được cân nhắc trước khi sử dụng như trái cam có thể khiến tình trạng lở loét miệng thêm nghiêm trọng.
2. Danh sách các loại quả
2.1 Việt quất
Việt quất là một loại hoa quả giàu chất xơ, vitamin C và mangan. Chúng cũng là một nguồn các chất chống oxy hóa đã được chứng minh rằng có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Quả việt quất có thể giúp cải thiện tình trạng mất trí nhớ và suy giảm khả năng tập trung biểu hiện trên một số người sau quá trình điều trị ung thư.
Một nghiên cứu nhỏ cho thấy uống nước ép quả việt quất hàng ngày trong 12 tuần giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập ở người lớn tuổi. Tương tự, một đánh giá gần đây của 11 nghiên cứu báo cáo rằng tiêu thụ việt quất có thể cải thiện một số khía cạnh của chức năng não ở cả trẻ em lẫn người trưởng thành.
Mặc dù những điều tra và nghiên cứu này không gồm có những người đang trải qua quy trình điều trị ung thư hoặc quy trình phục sinh nhưng những nhà nghiên cứu tin rằng chúng có năng lực vận dụng lên hầu hết nhóm người .
2.2 Cam
Cam là một loại trái cây họ cam quýt phổ biến, được ưa chuộng vì vị ngọt, màu sắc rực rỡ và thành phần dinh dưỡng nổi bật. Chỉ cần một quả cam cỡ vừa đã có thể đáp ứng đầy đủ thậm chí vượt quá nhu cầu vitamin C hàng ngày của một người, đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác như thiamine, folate và kali.
Vitamin C đóng vai trò chính trong khả năng miễn dịch, từ đó tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể trong và sau khi điều trị ung thư. Nghiên cứu cho thấy rằng vitamin C có thể làm giảm sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư. Bên cạnh đó, hoạt động như một liệu pháp chống lại và phòng ngừa một số loại ung thư.
Vitamin C từ cam cũng có thể tăng cường quá trình hấp thu sắt từ thực phẩm trong cơ thể. Điều này giúp giảm tỷ lệ thiếu máu, một tác dụng phụ phổ biến của hóa trị.
2.3 Chuối
Chuối không chỉ là loại quả dễ dung nạp cho những người mắc chứng khó nuốt mà còn là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm vitamin B6, mangan và vitamin C. Ngoài ra, chuối có chứa một loại chất xơ gọi là pectin, có thể đặc biệt có lợi cho những người bị tiêu chảy do điều trị ung thư. Do đặc tính giàu kali, chuối có khả năng giúp bổ sung chất điện giải bị mất do tiêu chảy hoặc nôn mửa.
Hơn nữa, các nghiên cứu trong môi trường ống nghiệm đã quan sát thấy rằng pectin trong chuối có thể giúp chống lại sự tăng trưởng và phát triển của các tế bào ung thư. Mặc dù vậy, Y học vẫn cần nhiều hơn các nghiên cứu để chứng minh được hiệu quả của việc này trên cơ thể người.
2.4 Bưởi
Bưởi là một loại trái cây bổ dưỡng chứa chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Ngoài việc cung cấp một lượng lớn vitamin C, vitamin A và kali, loại quả này còn giàu các hợp chất có lợi như lycopene. Hợp chất này là một caroten có đặc tính chống ung thư mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy nó có thể làm giảm tác dụng phụ tiêu cực của phương pháp điều trị ung thư, như hóa trị và xạ trị. Một nghiên cứu ở 24 người trưởng thành cho thấy việc uống 500ml nước ép từ trái cây họ cam quýt, bao gồm cả bưởi, tăng lưu lượng máu đến não, có thể giúp giảm thiểu các ảnh hưởng tiêu cực đến não trong quá trình điều trị. Tuy nhiên, bưởi khi hấp thụ vào cơ thể gây ảnh hưởng tới tác dụng của một số loại thuốc, vì vậy, người dùng nên hỏi tư vấn từ các bác sĩ trước khi đưa bưởi vào chế độ ăn hằng ngày.
2.5 Táo
Táo không chỉ là một trong những loại trái cây phổ biến nhất thế giới mà còn là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất trong họ trái cây. Mỗi khẩu phần đều có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi trong việc giúp cơ thể phục hồi sau ung thư như chất xơ, vitamin C và Kali.
Hàm lượng chất xơ có trong táo có thể thúc đẩy và duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và đều đặn. Kali có ảnh hưởng đến việc cân bằng chất lỏng trong cơ thể giúp ngăn ngừa cơ thể trữ nước thừa, một tác dụng phụ phổ biến của một số loại hóa trị. Cuối cùng, vitamin C trong táo có thể tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
2.4 Bưởi
Bưởi là một loại trái cây bổ dưỡng chứa chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Ngoài việc cung cấp một lượng lớn vitamin C, vitamin A và kali, loại quả này còn giàu các hợp chất có lợi như lycopene. Hợp chất này là một caroten có đặc tính chống ung thư mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy nó có thể làm giảm tác dụng phụ tiêu cực của phương pháp điều trị ung thư, như hóa trị và xạ trị. Một nghiên cứu ở 24 người trưởng thành cho thấy việc uống 500ml nước ép từ trái cây họ cam quýt, bao gồm cả bưởi, tăng lưu lượng máu đến não, có thể giúp giảm thiểu các ảnh hưởng tiêu cực đến não trong quá trình điều trị. Tuy nhiên, bưởi khi hấp thụ vào cơ thể gây ảnh hưởng tới tác dụng của một số loại thuốc, vì vậy, người dùng nên hỏi tư vấn từ các bác sĩ trước khi đưa bưởi vào chế độ ăn hằng ngày.
2.5 Táo
Táo không chỉ là một trong những loại trái cây phổ biến nhất thế giới mà còn là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất trong họ trái cây. Mỗi khẩu phần đều có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi trong việc giúp cơ thể phục hồi sau ung thư như chất xơ, vitamin C và Kali.
Hàm lượng chất xơ có trong táo có thể thúc đẩy và duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và đều đặn. Kali có ảnh hưởng đến việc cân bằng chất lỏng trong cơ thể giúp ngăn ngừa cơ thể trữ nước thừa, một tác dụng phụ phổ biến của một số loại hóa trị. Cuối cùng, vitamin C trong táo có thể tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
2.6 Chanh
Được biết đến với vị chua và mùi hương đặc trưng, chanh cung cấp một lượng các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa đa dạng trong mỗi khẩu phần. Chúng đặc biệt giàu vitamin C, đồng thời có chứa kali, sắt và vitamin B6. Các nghiên cứu trong môi trường ống nghiệm cho thấy khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
Các nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy một số hợp chất trong chanh, bao gồm cả limonene, có thể giúp tăng cường tâm trạng, chống lại căng thẳng, trầm cảm và giảm lo lắng. Mặc dù y tế vẫn cần thêm các nghiên cứu thực tế trên cơ thể người để chứng minh được tác dụng này nhưng, việc sử dụng chanh hoặc uống nước chanh trong hàng ngày giúp bổ sung và cân bằng một chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng.
2.7 Lựu
Lựu là một loại hoa quả thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Giống như các loại quả khác, lựu rất giàu vitamin C, chất xơ, vitamin K, folate và kali. Thêm vào đó, một số nghiên cứu đã cho thấy rằng ăn lựu có thể cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung của những người bị ảnh hưởng sau hóa trị.
Một nghiên cứu ở 28 người cho thấy việc uống 237ml nước ép lựu mỗi ngày trong 4 tuần đều đặn giúp tăng cường hoạt động của não bộ và cải thiện trí nhớ.
2.8 Dâu tằm
Dâu tằm là một loại trái cây đầy sắc tố, cùng họ với quả sung. Dâu tằm đã được sử dụng trong những bài thuốc truyền thống cuội nguồn nhằm mục đích chống ung thư. Một số những nghiên cứu và điều tra gần đây đã mở màn chứng minh và khẳng định được công dụng của loại quả này .
Dâu tằm là một trong số ít các loại trái cây cả vitamin C và sắt, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu sau quá trình điều trị ung thư. Chúng cũng có hàm lượng chất xơ thực vật cao gọi là lignin, có khả năng tăng cường chức năng của hệ miễn dịch và tiêu diệt tế bào ung thư, được chứng minh trong các nghiên cứu ống nghiệm.
2.9 Lê
Lê là một loại quả có hương vị phòng phú, dễ dàng thêm vào trong chế độ ăn hàng ngày. Chúng cung cấp nhiều chất xơ, đồng, vitamin C và vitamin K trong mỗi khẩu phần. Hàm lượng đồng trong quả lê đóng vai trò trung tâm trong việc cải thiện chức năng miễn dịch và làm giảm khả năng nhiễm trùng của cơ thể. Một nghiên cứu trên 478,000 người cho thấy sự liên hệ giữa việc tiêu thụ lê và việc giảm khả năng mắc ung thư phổi.
2.10 Dâu tây
Do hương vị thơm ngon và đậm đà đặc trưng, dây tây là loại quả yêu thích của rất nhiều người. Chúng giàu vitamin C, folate, Mangan, Kali cùng một số các hợp chất chống oxy hóa khác.
Ngoài bảng giá trị dinh dưỡng nổi bật, dâu tây còn được biết đến với khả năng cải thiện tình trạng của các tế bào ung thư. Một số các nghiên cứu trên chuột đồng bị mắc ung thư vòm miệng, việc bổ sung dâu tây đông lạnh vào chế độ ăn giúp giảm tốc độ hình thành các khối u. Một nghiên cứu khác trên chuột cho thấy chiết xuất từ dâu tây giúp tiêu diệt các tế bào ung thư vú.
Mặc dù, cần nhiều những nghiên cứu và điều tra chất lượng hơn để khẳng định chắc chắn tính năng thực sự của dâu tây nhưng không hề phủ nhận đây là loại quả giàu dinh dưỡng và rất dễ ăn so với nhiều người .
2.11 Anh đào
Anh đào là loại quả có cùng họ với mận, đào và mơ. Trong mỗi khẩu phần, loại quả này cung ứng vừa đủ những chất dinh dưỡng như vitamin C, kali và đồng. Những loại quả thuộc chi này cũng là một nguồn chất chống oxy hóa tốt, gồm có beta carotene, lutein và zeaxanthin, toàn bộ đều có lợi cho sức khỏe thể chất. Nhiều điều tra và nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những chất chống oxy hóa có trong quả anh đào hoàn toàn có thể giúp làm chậm sự tăng trưởng của những tế bào ung thư .
Một nghiên cứu ống nghiệm đã cho thấy chiết xuất anh đào có thể giết chết và ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư vú. Một nghiên cứu khác trên động vật đã cho ra kết quả tương tự, một số hợp chất được tìm thấy trong quả anh đào cũng có tác dụng làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết ở chuột.
Tuy nhiên, những điều tra và nghiên cứu này đã nghiên cứu và phân tích công dụng của chiết xuất anh đào ở một lượng lớn. Các điều tra và nghiên cứu bổ trợ là thiết yếu để nhìn nhận được hiệu suất cao trên khung hình người khi anh đào được tiêu thụ với một khẩu phần hài hòa và hợp lý .
2.12 Mâm xôi
Mâm xôi là một loại quả đáng chú ý bởi sự mọng nước, màu sắc tím đặc trưng và vị ngọt nhưng đắng chát nhẹ. Loại trái cây này có trữ lượng vitamin C, mangan và vitamin K lớn. Quả mâm xôi cũng chứa một số các chất chống oxy hóa, bao gồm axit ellagic, axit gallic và axit chlorogenic.
Theo một số nghiên cứu, ăn mâm xôi có thể giúp cơ thể chống lại sự suy giảm DNA, vô hiệu hóa các hợp chất có hại được gọi là gốc tự do, từ đó làm chậm sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư. Các nghiên cứu trong ống nghiệm và trên động vật cho thấy quả mâm xôi có khả năng tăng cường sức khỏe não bộ và cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa một số tác dụng phụ của hóa trị.
Xem thêm: Giúp Mẹ Phân Biệt 6 Vị Trà Wakodo Cho Bé
Khách hàng có thể trực tiếp đến hệ thống Y tế Vinmec trên toàn quốc để thăm khám hoặc liên hệ hotline tại đây để được hỗ trợ.
Bài viết tham khảo Healthline.com
Source: dolatrees.com
Category: Cây
