– 3 vị muối ô mai, muối ớt, muối tôm, mỗi loại lại đem đến cảm nhận thú vị khác nhau khi thưởng thức, và đặc biệt ngon khi chấm cùng hoa quả ngày hè.– 3 vị muối ô mai, muối ớt, muối tôm, mỗi loại lại đem đến cảm nhận mê hoặc khác nhau khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, và đặc biệt quan trọng ngon khi chấm cùng hoa quả ngày hè .
1. Muối ô mai
Muối ô mai Open nhiều và rầm rộ trong vài năm trở lại đây. Xuất phát từ Thành Phố Hà Nội, cái nôi của món ô mai – thứ quà vặt nổi tiếng và không hề thiếu nếu hành khách có dịp đến thăm mảnh đất nghìn năm văn hiến này. Cũng từ đây, người dân Thành Phố Hà Nội phát minh sáng tạo ra món muối ô mai dùng để chiêm ngưỡng và thưởng thức với trái cây cực kỳ ngon .
Bạn đang đọc: Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý
Vừa Open, món muối ô mai đã làm ” điên đảo ” biết bao Fan Hâm mộ mê quà vặt. Chấm hoa quả với muối ô mai 1 lần là nghiện, sau rồi ăn hoa quả mà không có muối ô mai là ” nhớ nhung ” rất nhiều .
Cùng tìm hiểu và khám phá xem món muối ô mai này có gì mê hoặc và cách làm thế nào để hoàn toàn có thể chiếm hữu món muối ngon này tại nhà nhé !
Nguyên liệu làm muối ô mai đơn thuần với ô mai mơ, muối hạt, đường cát, ớt hiểm .
Trước khi làm muối bạn cần cắt nhỏ lấy phần thịt ô mai, sau đó cho vào máy xay cùng ớt hiểm và xíu nước, xay nhuyễn hỗn hợp này, rồi bắc lên nồi đun 5 phút, để nguội. Với muối tinh, bạn hòn đảo vàng trên chảo, sau đó đổ hỗn hợp nước ô mai vào đun sôi với lửa nhỏ. Đảo đến khi cạn nước, muối khô bám chắc ô mai, ăn vào chua cay, mặn ngọt thật thú vị .
Bạn hoàn toàn có thể dùng dần muối ô mai với thời hạn lâu khi đậy kín, để trong tủ lạnh .
Xem chi tiết cách làm muối ô mai tại đây.
2. Muối tôm
Muối tôm Tây Ninh nổi tiếng cả nước vì mùi vị thơm ngon rất đặc biệt quan trọng. Muối hạt to, khô quyện vị tôm, mặn mà và cay xộc lên mũi, những tưởng khó ăn mà ăn vào rồi là không dừng được .
Muối tôm khởi đầu người Tây Ninh không dùng để chấm hoa quả mà là ăn cùng cơm nóng. Ở đây, người ta ăn muối tôm thậm chí còn còn nhiều hơn cả muối ăn thường thì. Vậy điều gì đã khiến món muối tôm trở nên đặc biệt quan trọng đến thế, không riêng gì với người dân địa phương mà còn so với đa phần khách du lịch khi tới thăm mảnh đất này ?
Nguyên liệu làm muối tôm gồm tôm tươi, muối tinh, ớt bột, tỏi, cà rốt, đường, bột ngọt.
Cách làm muối tôm Tây Ninh như sau :
– Bạn sấy khô muối hoặc phơi muối dưới nắng to khoảng chừng vài tiếng đồng hồ đeo tay. Để muối mịn ta xay hoặc giã nhuyễn muối .
– Tôm rửa sạch, cắt nhỏ cà rốt, xay nhuyễn vào với nhau cùng muối. Cho hỗn hợp này ra thau, dùng bao tay trộn đều lên, thêm vài thìa đường vào. Sau đó bạn đem trải hỗn hợp tôm ra mâm rồi phơi nắng từ 1 – 2 ngày, tùy vào mức độ nắng có gắt hay không .
– Sau khi phơi xong muối, bạn cho vào máy xay, xay thêm lần nữa cho những nguyên vật liệu tơi ra, chú ý quan tâm là không xay nhuyễn, chỉ cần muối tơi ra không đóng thành tảng to là được .
– Ớt và tỏi xay nhuyễn. Bắc chảo lên nhà bếp cho muối tôm vào hòn đảo vàng tơi, rồi cho ớt, tỏi đã xay vào hòn đảo đều, ở đầu cuối tắt nhà bếp mới cho bột ngọt .
Vậy là bạn đã triển khai xong món muối tôm Tây Ninh ngon trứ danh rồi đấy !
3. Muối ớt
Khỏi phải nói, muối ớt chấm hoa quả phần đông là món muối được sử dụng thông dụng và thoáng rộng trên nhiều vùng miền của Tổ quốc. Việc chế biến muối ớt tại nhà cũng cực kỳ đơn thuần, thật sạch và không tốn nhiều sức lực lao động .
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng gồm ớt hiểm, muối tinh, mì chính .
Để làm muối ớt, tiên phong bạn xay nhuyễn ớt hiểm cùng muối tinh và 1 chút nước, sau đó cho hỗn hợp ra chảo rang đến khi cạn, rồi liên tục cho vào máy xay thêm 1 lần nữa và rang chúng lần sau cuối cho muối thật khô, thêm bột ngọt sau khi tắt nhà bếp. Để nguội muối và cất giữ trong lọ kín ăn dần .
Chỉ đơn thuần với những phương pháp làm muối gần giống nhau, nhưng mỗi mùi vị muối lại mang đến cảm nhận mê hoặc khác nhau cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức. Không phải mất công đi tìm đâu xa, bạn hãy thử tự làm 3 loại muối trên tại nhà xem sao nhé !
Xem chi tiết cách làm muối ớt tại đây.
Quỳnh Nguyễn ( Tổng hợp từ dolatrees.com)
Source: dolatrees.com
Category: Cây
