Rau Diếp Cá là thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Ngoài ra loại rau này còn được sử dụng trong điều trị nhiều bệnh lý rất hiệu quả. Vậy rau Diếp Cá có những công dụng gì? Cách sử dụng thảo dược thiên nhiên này để trị bệnh như thế nào? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây để được bật mí chi tiết.
Nội dung chính
Thông tin về rau Diếp Cá
Rau Diếp Cá còn có nhiều tên gọi khác nhau tùy thuộc theo từng vùng miền như : Xú Tinh Thảo, Ngư tinh thảo, Cửu Tiết Liên, Sầm thảo … Loại thảo dược này thuộc họ lá giáp ( với tên khoa học là Houttuynia cordata Thunb ) .
Đặc điểm
Rau Diếp Cá dễ trồng và tăng trưởng. Cây có thân mềm, chiều cao khoảng chừng 40 cm và trên thân có lông trắng thưa bao trùm. Thân mọc thẳng, hoàn toàn có thể sống lâu năm. Phần rễ mọc ngầm dưới đất, đôi lúc mọc trên thân cây .
Cây Diếp Cá có lá hình trái tim, viền lá có răng cưa nhỏ, đuôi lá nhọn hình lưỡi mác. Thông thường lá được sử dụng rất nhiều để làm thức ăn và dược liệu. Hoa Diếp Cá màu trắng, nhụy vàng. Mùa hoa thường đến vào tháng 5 đến tháng 8. Cây có mùi tanh gần giống như mùi cá nên có tên gọi là Diếp Cá.
Phân bố
Rau Diếp Cá ưa ẩm thấp, mọc hoang nhiều. Ở nước ta hầu hết những địa phương đều Open cây Diếp Cá. Tuy nhiên cây mọc nhiều hơn tại đồng bằng như khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp .
Thu hái
Cây Diếp Cá hoàn toàn có thể thu hoạch quanh năm. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng lá để ăn sống hoặc làm thuốc. Ngoài ra thầy thuốc còn sử dụng thân, rễ cây Diếp Cá phơi khô để dùng làm dược liệu .
Thành phần hóa học của cây Diếp Cá
Trong rau Diếp Cá có chứa nhiều thành phần dưỡng chất có lợi cho con người, có nhiều giá trị y học : vitamin A, vitamin B, chất Sắt, Protein, Canxi. Và những hoạt chất tốt cho sức khỏe thể chất : reynountrin, hoạt chất methyl-n-Nonykelton, isoquercitrin, hoạt chất calcium sulfate, thành phần oleic acid và calcium chloride. Cùng với thành phần hóa học : quercetin, limonene, hyperin, myrcene, rutin, capric acid, stearic acid, afzefin, decanoyl acetaldehyde, camphene …
Vitamin A
Thành phần này có hiệu quả tăng sức đề kháng và có lợi cho mắt. Vitamin A chiếm hàm lượng cao trong rau Diếp Cá. Vì vậy bạn chỉ cần ăn vài lá rau Diếp Cá là hoàn toàn có thể bổ trợ đủ vitamin A cho một ngày .
Vitamin B
Loại vitamin này giúp khung hình chuyển hóa nguồn năng lượng tốt hơn. Ngoài ra vitamin B có tác dụng giúp khung hình hồi sinh nguồn năng lượng nhanh gọn .
Sắt
Sắt là nguyên tố vi lượng tham gia vào quy trình tái tạo máu. Nhờ vậy khung hình sẽ được cung ứng đủ lượng máu để hoạt động giải trí .
Protein
Theo những nhà khoa học trong Diếp Cá có chứa lượng protein thực vật rất tốt cho khung hình. Protein không chứa chất béo gây béo phì cho con người .
Bảo quản
Đối với rau Diếp Cá tươi bạn nên sử dụng ngay sau khi hái hoặc để tủ lạnh để tránh bị hư hỏng. Diếp cá đã được phơi khô cần dữ gìn và bảo vệ nơi thoáng mát, có nhiệt độ trung bình <3 0 độ C, tránh nơi ẩm thấp sẽ làm dược liệu bị mốc .
Cách dùng – Liều dùng
Rau Diếp Cá có nhiều cách sử dụng : ăn sống, sắc nước uống, điều trị tại chỗ. Tùy thuộc theo thực trạng sức khỏe thể chất và bệnh lý mà bạn hoàn toàn có thể lựa chọn cách dùng tương thích. Tuy nhiên nên chú ý quan tâm đến liều lượng Diếp Cá, chỉ nên dùng 15 – 60 g / ngày .
Công dụng của cây Diếp Cá
Có thể nói cây Diếp Cá mang đến vô vàn quyền lợi cho sức khỏe thể chất của con người và không phải ngẫu nhiên mà vị thuốc này được ca tụng là “ thần dược ” cho sức khỏe thể chất. Cùng bài viết điểm danh lợi ích tích cực nhất mà Diếp Cá đem lại cho sức khỏe thể chất của tất cả chúng ta .
Công dụng của Diếp Cá trong điều trị bệnh
Diếp Cá giúp điều trị nhiều bệnh lý nguy khốn bảo đảm an toàn :
- Diếp Cá có tính mát giúp giải nhiệt mùa hè tốt, mát gan và thanh nhiệt cho cơ thể.
- Rau Diếp Cá chữa táo bón ở trẻ em và người lớn hiệu quả.
- Làm hạ sốt nhanh, hiệu quả.
- Rau Diếp Cá giúp điều trị kinh nguyệt không đều, chậm kinh.
- Trị các bệnh phụ nữ như viêm âm đạo.
- Chữa bệnh mụn nhọt sưng đỏ do nóng trong người, viêm nhiễm.
- Trị bệnh viêm phế quản, ho lâu ngày, ho khan, ho có đờm.
- Chữa bệnh sỏi thận an toàn.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tắc sữa ở sản phụ mới sinh.
- Với tính ôn, lành tính Diếp Cá còn rất tốt cho hệ bài tiết, giúp bạn ngăn ngừa và điều trị bệnh đi tiểu nhiều lần, đi đái rắt.
- Chữa bệnh trĩ nội, trĩ ngoại, cầm máu do bệnh trĩ rất tốt.
- Tốt cho hệ tiêu hóa, chữa bệnh viêm ruột, chữa viêm đại tràng.
- Cung cấp các vitamin, khoáng chất, sắt, canxi… giúp cơ thể khỏe mạnh.
Công dụng của Diếp Cá trong làm đẹp
Ngoài những công dụng điều trị bệnh thì Diếp Cá được sử dụng như một chiêu thức làm đẹp ít tốn kém nhưng hiệu suất cao :
- Diếp Cá giúp làn da săn chắc, mịn màng.
- Ngăn ngừa bã nhờn trên da, giúp da bạn luôn khô thoáng.
- Điều trị mụn viêm, mụn mủ trên da hiệu quả nhờ tính chất sát khuẩn, thải độc tốt.
- Ngăn ngừa mụn quay lại trên làn da.
- Làm trắng da sau một thời gian sử dụng.
Bài thuốc chữa bệnh từ rau Diếp Cá
Rau Diếp Cá mang đến cho đời sống của con người vô vàn quyền lợi. Tuy nhiên bạn chưa biết cách sử dụng thảo dược “ quý ” này. Đừng lo ngại bài viết sẽ tổng hợp những bài thuốc Đông y phổ cập nhất với Diếp Cá ngay sau đây để bạn đọc tiện theo dõi .
Bài thuốc trị sỏi thận từ rau Diếp Cá
Sỏi thận là căn bệnh rất thông dụng lúc bấy giờ và gây nên nhiều phiền phức cho người bệnh. Bệnh sỏi thận dễ tái phát và rất khó để trị dứt điểm. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm bài thuốc chữa sỏi thận từ Diếp Cá sau đây :
Nguyên liệu gồm:
- Diếp Cá: 20g.
- Rau Dệu: 15g.
- Cam Thảo đất: 10g.
Chế biến:
- Đem sơ chế nguyên liệu sạch bùn đất,
- Đổ tất cả nguyên liệu vào nồi, cho lượng nước vừa đủ ngập các vị thuốc.
- Đun lửa nhỏ cho đến khi còn 1 bát thuốc.
- Uống khi còn nóng.
Liệu trình với bài thuốc trị sỏi thận nên lê dài trong vòng 1 tháng. Nếu có hiệu suất cao bạn nên liên tục liệu trình này trong 7 ngày tiếp theo. Lưu ý nên tìm hiểu thêm trước quan điểm của thầy thuốc trước khi sử dụng bài thuốc này để điều trị bệnh .
Bài thuốc trị mụn nhọt
Có rất nhiều nguyên do gây ra mụn nhọt : nóng trong người, viêm nhiễm vùng da. Ngoài sử dụng thuốc Tây y bạn hoàn toàn có thể dùng vị thuốc Đông y để tránh những tính năng phụ .Rau Diếp Cá lấy khoảng chừng 10 – 12 g, rửa sạch, giã nát. Tiếp đến đắp lên vùng da bị mụn nhọt. Dùng băng ý tế bịt kín vùng mụn nhọt để tránh bị nhiễm trùng .Ngày đắp Diếp Cá 2 lần, mụn nhọt sẽ giảm trong 2 – 3 ngày tiếp theo. Lưu ý nếu mụn nhọt không có tín hiệu bớt sưng đau thì bạn nên dừng sử dụng rau Diếp Cá và tìm hiểu thêm quan điểm bác sĩ .
Bài thuốc với Diếp Cá chữa bệnh táo bón
Táo bón có thể gặp ở mọi độ tuổi. Bị táo bón lâu ngày có thể gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe con người. Trong dân gian có bài thuốc trị bệnh táo bón với Diếp Cá rất đơn giản, dễ thực hiện:
Xem thêm: Cây Cau Đỏ
- Nguyên liệu cần chuẩn bị: Diếp Cá khô khoảng 10g hoặc có thể sử dụng cây Diếp Cá tươi với 15 – 20g.
- Cách thực hiện. Nếu bạn sử dụng lá Diếp Cá khô thì có thể chế biến như pha trà, dùng thảo dược này hãm với nước sôi. Nếu bạn sử dụng Diếp Cá tươi thì đem đun dược liệu này với nước. Đến khi nước trôi là được. Uống liên tục trà Diếp Cá trong 10 ngày sẽ thấy hiệu quả rõ rệt. Triệu chứng táo bón sẽ giảm, bụng không còn chướng và đi ngoài cũng dễ dàng hơn.
Bài thuốc chữa đi tiểu dắt
Đi tiểu dắt thường gặp ở phụ nữ đã trải qua sinh nở, cơ quan bài tiết dễ bị nhiễm trùng. Ngoài ra nếu khung hình bị nóng trong cũng rất dễ gặp thực trạng này. bạn hoàn toàn có thể sử dụng Diếp Cá để cải tổ thực trạng đi tiểu dắt, tiểu buốt nhanh gọn .
Nguyên liệu:
- Diếp cá 20g.
- Rau má: 40g.
- Mã Đề: 40g.
Cách thực hiện:
- Tất cả dược liệu đem rửa sạch, để ráo nước sau đó giã nhỏ.
- Dùng rây lọc lấy nước trong để uống.
- Ngày dùng 3 lần.
- Uống liên tục trong 7 – 10 ngày để thấy hiệu quả rõ rệt.
- Trong khi sử dụng bài thuốc chữa bệnh từ rau Diếp cá bạn nên hạn chế sử dụng các loại thuốc khác.
Bài thuốc chữa nóng sốt ở trẻ em với rau Diếp Cá
Diếp Cá tính mát, chống viêm kháng khuẩn rất tốt. Chính thế cho nên trong đông y vị thuốc này được dùng phổ cập trong những bài thuốc giảm đau hạ sốt cho trẻ nhỏ. Hơn nữa rau Diếp Cá lành tính, ít gây những công dụng phụ nên rất tương thích với đối tượng người tiêu dùng là trẻ nhỏ .
- Nguyên liệu: Rau Diếp cá tươi 20g. Rửa sạch trước khi cho vào chế biến.
- Cách thực hiện: Giã nhỏ 20g Diếp Cá. Sau đó lọc lấy nước. Cho trẻ uống ngày 2 lần, cơ sốt sẽ mau chóng thuyên giảm. Tiếp tục cho trẻ sử dụng cho đến khi cơn sốt dứt hẳn.
Bài thuốc chữa đau mắt với Diếp Cá
Đau mắt do trực khuẩn mủ xanh là bệnh không hề hiếm gặp. Rau Diếp Cá có tính kháng viêm, kháng khuẩn cực cao chính là “ khắc tinh ” của vi trùng gây ra bệnh đau mắt này. Bạn hoàn toàn có thể vận dụng bài thuốc sau đây :
- Nguyên liệu: 35g Diếp Cá tươi đã rửa sạch.
- Cách thực hiện: Rau Diếp Cá tráng qua với nước đã đun sôi. Sau đó để ráo nước, giã nát. Bôi hỗn hợp lá Diếp cá lên bằng gạc sau đó đắp trực tiếp lên mắt bị đau trước khi ngủ. Làm liên tục trong 3 – 5 ngày để loại bỏ vi khuẩn gây đau mắt.
Tuy nhiên trước khi vận dụng bài thuốc này bạn nên tìm hiểu thêm quan điểm thầy thuốc. Thêm vào đó trong quy trình sử dụng Diếp Cá đắp lên mắt có bất kể thực trạng không bình thường nào : mắt đau kinh hoàng, rát mí mắt … thì bạn nên ngừng sử dụng bài thuốc. Và đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và điều trị .
Bài thuốc trị ho kéo dài với Diếp Cá
Ho dai dẳng, ho khan, ho có đờm khiến việc làm, đời sống của bạn bị ảnh hưởng tác động nghiêm trọng. Nếu bạn quan ngại thuốc Tây y hoàn toàn có thể gây ra những công dụng phụ thì hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm bài thuốc chữa ho với cây Diếp Cá .
Nguyên liệu cho bài thuốc chữa ho:
- Rau Diếp Cá 30g.
- Tang Diệp 24g.
- Lá Đinh Lăng 24g.
- Lá Xương Sông 24g.
- Rau Má: 30g.
- Xa Tiền Thảo 24g.
Cách thực hiện:
Đem tổng thể những thảo dược rửa sạch. Thêm nước sao cho ngập những vị thuốc. Đun lửa lớn đến khi sủi là được .Mỗi ngày dùng 1 thang. Chia làm 3 lần uống sáng, trưa, tối. nên uống sau bữa ăn 30 – 45 phút là tốt nhất. Dùng trong 3 – 5 ngày sẽ thấy cơ do dần thuyên giảm và chấm hết .
Bài thuốc làm đẹp với cây Diếp Cá
Chị em phụ nữ mong ước sở hữu làn da trắng mịn, sạch mụn thì hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm 2 bài thuốc với cây Diếp Cá sau đây :
Trị mụn với Diếp Cá và muối
Diếp Cá có tính sát khuẩn cao nên hoàn toàn có thể vô hiệu vi trùng, bã nhờn gây nên mụn. Thêm vào đó trong rau Diếp Cá có nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho da, giúp tái tạo lại làn da mặt bị tổn thương do mụn. Mỗi ngày bạn chỉ cần thực thi công thức sau để có làn da đẹp như mong muốn :
- Giã nát rau Diếp Cá sau đó trộn với muối.
- Bôi hỗn hợp Muối và rau Diếp Cá lên mặt trong 20 – 25 phút.
- Rửa sạch lại với nước.
Bài thuốc làm trắng da với Diếp Cá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 muỗng mật ong.
- 30g Diếp Cá.
Cách thực hiện:
- Rau Diếp Cá xay mịn, lọc lấy nước cốt. Sau đó trộn 1 thìa mật ong với nước cốt Diếp Cá. Bôi đều lên mặt. Dùng tay massage nhẹ để dưỡng chất thẩm thấu xuống da.
- Để hỗn hợp mặt nạ Diếp Cá mật ong trong 20 – 25 phút rồi rửa sạch với nước.
- Thực hiện mỗi ngày để có làn da trắng mịn, như ý.
Cách chế biến món ăn từ rau Diếp Cá
Bên cạnh hiệu quả điều trị bệnh tuyệt vời thì rau Diếp Cá hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khiến bạn giật mình. Bài viết sxe bật mý 2 món ăn ngon, bổ dưỡng từ rau Diếp Cá mà bạn hoàn toàn có thể chế biến tại nhà .
Gỏi rau Diếp Cá
Món ăn rất thích hợp cho mùa hè nóng giãy. Nguyên liệu cho món gỏi rất dễ tìm mua và có giá thành cực “ mềm ” .
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Rau Diếp Cá, chả cá chiên. Cùng các gia vị như: chanh, tiêu, dầu Oliu, tỏi, ớt.
Cách thực hiện: Rau Diếp Cá rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng. Để ráo nước và ngâm trong nước đá hoặc để tủ lạnh để rau được giòn hơn. Tiếp đến thái chả cá lát mỏng để dễ thấm gia vị. Tiếp đến trộn nước gỏi theo công thức: 1 thìa cafe đường, 1 thìa ớt, 1 thìa chanh và 1 thìa mắm. Trộn đều các nguyên liệu với nhau và cho thêm 1 thìa dầu oliu. Bày món ăn ra đĩa là bạn có thể thưởng thức ngay.
Thịt viên rau Diếp Cá
Một món ăn có lẽ rằng vô cùng mê hoặc, đặc biệt quan trọng là với trẻ nhỏ. Bạn cần chuẩn bị sẵn sàng như sau :
Nguyên liệu:
- Rau Diếp cá nghiền nát.
- Thị xông khói 250g.
- Rau Diếp quăn: 400g.
- Khoai tây: 1kg.
- Sữa tươi: ½ cốc.
- Mù tạt: 1 muỗng.
- Bơ: 2 muỗng.
- Nhục Đậu Khấu: 1 muỗng.
- Hạt tiêu xay: 1 muỗng.
- Muối: 1 muỗng.
- Dấm: 1 muỗng,
- Thịt viên: 500gr thịt lợn hoặc bò.
- Trứng: 2 quả.
Cách làm:
- Rau Diếp Quăn thái thành từng miếng mỏng, dài.
- Khoai gọt vỏ, thái miếng như quân cờ.
- Đun sôi dầu ăn, chiên thịt xông khói.
- Tiếp theo cho khoai tây vào nồi nước, ninh nhừ. Sau đó vớt khoa ra, nghiền nhỏ và trộn đều với sữa tươi.
- Cho thịt xông khói, mùi tạt, bơ, Nhục Đậu Khấu, hạt tiêu, muối và hỗn hợp khoai tây và trộn chung.
- Cuối cùng cho rau diếp cá cùng 1 muỗng giấm vào và trộn đều lên.
- Về phần thị viên: Trộn thịt, rau Diếp Cá xay, tiêu, muối thật đều. Nặn thành hình tròn có kích thước tùy thích.
- Làm nóng chảo và thêm dầu ăn và chiên thịt đã nặn viên. Khi thịt đã chín đều màu các mặt thì bạn lấy ra ngoài và trình bày ra đĩa.
- Múc hỗn hợp rau diếp trộn ban đầu và trình bày cùng thịt viên. nên ăn ngay khi còn nóng.
Lưu ý khi sử dụng rau Diếp Cá
Để rau Diếp cá phát huy được tối đa những quyền lợi so với sức khỏe thể chất, bạn cần chú ý quan tâm đến một số ít điều sau khi sử dụng :
- Không sử dụng bất kỳ bài thuốc nào từ Diếp Cá nếu bạn dị ứng với thảo dược này.
- Nên tham khảo kỹ ý kiến thầy thuốc khi sử dụng Diếp cá để điều trị bệnh.
- Không nên quá lạm dụng Diếp Cá để chữa bệnh. Nếu bạn dùng một liệu trình mà bệnh không thuyên giảm thì nên dừng bài thuốc từ Diếp Cá.
- Khi sử dụng Diếp Cá để làm đẹp cần rửa mặt thật kỹ sau khi bôi. Bởi Diếp Cá có mùi hơi tanh và màu xanh khó rửa trôi.
- Có thể bôi kết hợp uống nước Diếp Cá để điều trị mụn.
- Không dùng Diếp Cá cho trẻ em dưới 6 tuổi để điều trị bệnh khi chưa có chỉ dẫn từ bác sĩ.
Trên đây là thông tin về Diếp cá, thảo dược có nhiều tác dụng tốt so với sức khỏe thể chất con người. Hy vọng những san sẻ trong bài viết sẽ có ích so với bạn đọc .
Source: dolatrees.com
Category: Cây
