Loại rong này còn gọi là trứng cá hồi xanh bởi giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Do nhu yếu tăng nhanh, người dân những tỉnh ven biển có xu thế nuôi trồng rong nho quy mô lớn, đặc biệt quan trọng là vùng biển thuộc tỉnh Khánh Hòa, Ninh Thuận .
Trong bài này mình sẽ san sẻ với bạn về quy trình tiến độ và kỹ thuật nuôi trồng rong nho biển, từ đó giúp bạn có cái nhìn cụ thể hơn về loại thực phẩm này .
Nếu muốn biết chi tiết hơn về rong nho và công dụng của nó bạn hãy đọc >> Rong nho biển là gì? Tác dụng của rong nho biển đối với sức khoẻ.
Nội dung chính
1. Lấy giống rong nho ở đâu ?
Rong nho là một loại thủy sinh phân bổ tự nhiên ở ven biển khu vực Đông và Khu vực Đông Nam Á như : Nhật Bản, Philippines và một số ít hòn đảo thuộc Thái Bình Dương .
Rong nho gia nhập vào nước ta từ năm 2003 với mục tiêu điều tra và nghiên cứu và nuôi trồng. Đến năm 2004 thì Viện Hải Dương học Nha Trang đã có những nghiên cứu và điều tra tiên phong về đặc tính sinh học và kỹ thuật nuôi trồng rong nho biển trong phòng thí nghiệm .
Công trình nghiên cứu này mang tên “Nghiên cứu các đặc trưng sinh lý, sinh thái của loài rong nho biển Caulerpa lentillifera có nguồn gốc nhập nội từ Nhật Bản làm cơ sở kỹ thuật cho nuôi trồng“.
Sau 2 năm điều tra và nghiên cứu và tăng trưởng thì đến năm 2003, rong nho đã được Viện Hải Dương học Nha Trang nuôi trồng thành công xuất sắc tại Cam Ranh, Hòn Khói thuộc tỉnh Khánh Hòa .
Trong suốt quy trình thử nghiệm cho thấy rong nho có năng lực hấp thụ nhanh những chất hữu cơ từ thức ăn dư thừa trong môi trường tự nhiên nước ở những vùng nuôi tôm, điều này giúp cho mức độ ô nhiễm nước giảm xuống đáng kể .
Ngoài ra, không riêng gì tăng trưởng nhanh trong môi trường tự nhiên nhiều chất hữu cơ, giảm ô nhiễm nước mà rong nho còn hoàn toàn có thể dùng làm thực phẩm bổ dưỡng và bảo đảm an toàn cho con người .
ĐỌC THÊM: 10 cách chế biến món ăn từ rong nho biển cực ngonHiện nay, nhiều địa phương ven biển miền Trung và miền Nam đã thành công xuất sắc trong việc nuôi trồng rong nho, ship hàng cho xuất khẩu và tiêu dùng trong nước, mang lại doanh thu cao .
Đây được coi là một giải pháp thiết thực trong việc quy đổi cơ cấu tổ chức cây cối, vật nuôi tại những vùng ven biển .
2. Chọn vị trí nuôi trồng rong nho biển
Để đạt hiệu suất cao thì vị trí nuôi trồng rong nho là rất quan trọng, không phải nơi nào cũng hoàn toàn có thể nuôi được loại thủy sinh này .
Yếu tố quan trọng nhất là phải chọn vùng biển sạch, nguồn nước không bị tác động ảnh hưởng bởi nước thải công nghiệp, nước hoạt động và sinh hoạt và tuyệt đối tránh xa nguồn nước ngọt từ sông, hồ chảy vào .
Ngoài ra, vùng nuôi trồng rong nho phải thuận tiện trong việc cấp thoát nước, ít bị tác động ảnh hưởng bởi sóng gió và những phương tiện đi lại giao thông vận tải như thuyền, tàu, bè ..
Vùng nước nuôi trồng rong nho phải có đáy là cát hoặc cát pha bùn. Người dân tại những vùng ven biển, ven cửa sông, vịnh thường tận dụng ao, đùng, để nuôi trồng rong nho vì đây là những nơi có điều kiện kèm theo thuận tiện, thích hợp cho rong tăng trưởng như trong tự nhiên .
Nhìn chung, điều kiện kèm theo tự nhiên tại cửa sông, cửa biển của khu vực phía Nam khá tương thích cho việc nuôi trồng rong nho thương phẩm. Ngoài góp thêm phần đa dạng hóa nuôi trồng thủy hải sản của những địa phương thì việc nuôi trồng rong nho còn tái tạo môi trường tự nhiên nước tự nhiên .
Bên cạnh đó, tại những tỉnh ven biển khu vực phía Nam thực trạng xâm nhập mặn ngày càng nóng bức khiến cho việc nuôi thủy hải sản như : tôm, cá … dễ bị dịch bệnh, chậm tăng trưởng, gây thua lỗ cho người nuôi. Cho nên nuôi trồng rong nho là lời giải thích hợp trong việc quy đổi cơ cấu tổ chức .
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: Rong nho Sabudo ăn có tốt không?Hiện nay, tại một số ít tỉnh như Khánh Hòa, Ninh Thuận … có nhiều cơ sở lớn đã thành công xuất sắc trong việc nuôi trồng rong nho quy mô lớn. Những địa phương này chính là đầu mối sản xuất rong nho, Giao hàng cho xuất khẩu và tiêu dùng trong cả nước .
Những đơn vị chức năng này cũng chuyển giao kỹ thuật nuôi trồng cho người dân, ký hợp đồng với đối tác chiến lược quốc tế, phân phối rong nho cho những đại lý, ẩm thực ăn uống và mạng lưới hệ thống phân phối kinh doanh bán lẻ trên cả nước, họ còn bao tiêu, lo đầu ra cho rong nho biển do người dân nuôi trồng .
3. Nuôi trồng rong nho như thế nào ?
Trước khi bắt tay vào nuôi trồng rong nho thì việc chọn giống là quan trọng nhất. Người ta thường chọn những cây rong giống có sắc xanh tự nhiên, phần thân không có rong tạp bám, thân mập, trái rong ( hình quả nho ) bám và xếp đều 2 bên thân và không có dị tật. Hiện tại, có 3 giải pháp nuôi trồng rong nho biển :
Trồng đáy
Với giải pháp này người ta sẽ dùng những nẹp bằng tre hoặc gỗ, sau đó ghim cố định và thắt chặt những nhánh rong xuống đáy ao, khoảng cách giữa những nhánh là 40 cm x 40 cm, tỷ lệ trồng khoảng chừng 200 kg giống / sào .
Nhìn chung, giải pháp này khá đơn thuần, ngân sách góp vốn đầu tư thấp nhưng khi thu hoạch và tiến hành vụ mới tốn khá nhiều nhân công .
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: Rong nho có tốt cho bà bầu không ?
Trồng kê sàn
Đây là giải pháp rất phổ cập của những người nuôi trồng rong nho ở vùng biển Hòn Khói, bởi nó tận dụng được nguồn nguyên vật liệu rẻ tiền như tre, gỗ tạp và nguồn nguồn năng lượng sẵn có ở địa phương. Phương pháp này gồm 8 bước :
- Bước 1: Làm vệ sinh nơi nuôi trồng (đìa, ao) sau đó đóng các sàn bằng tre, gỗ tạp hoặc kê bằng gạch, cách mặt đáy 0,5 m.
- Bước 2: Cho nước biển vào đìa, ao thông qua cống có lọc bằng lưới để ngăn các tạp chất hữu cơ, độ sâu khoảng 1-1,2m.
- Bước 3: Nạp đất bùn đáy biển vào các khay nhựa có kích thước khoảng 30 x 50 x 5 cm sau đó cấy rong giống lên trên. Cấy cho rong bám chặt vào đất để không bị tróc hay trôi khi đưa xuống nước.
- Bước 4: Đặt khay đã cấy rong lên mặt các sàn bằng gỗ (sàn kê bằng gạch) trong đìa, ao.
- Bước 5: Che lưới lên trên mặt nước nơi trồng rong để chủ động điều tiết lượng ánh sáng và nhiệt độ của nước cho phù hợp với nhu cầu sống và phát triển của rong. Che khi trời quá nắng và dỡ ra khi trời tối.
- Bước 6: Dùng guồng đập nước trong đìa, ao di chuyển nhẹ để không bị tù đọng và cung cấp oxy cho nước để rong phát triển tốt hơn.
- Bước 7: Khoảng 15 – 20 ngày thì có thể thu hoạch. Bê từng khay lên bờ, sau khi thu hoạch xong thì đặt khay về vị trí cũ, để những cây rong bé tiếp tục phát triển.
- Bước 8: Những cây rong sau khi thu hoạch xong thì đưa vào xử lý và chế biến thành sản phẩm hoàn chỉnh.
Phương pháp này có chi phí thấp, cách trồng đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cao, thời gian thu hoạch ngắn (15-20 ngày) mà chất lượng rong tốt hơn nhiều so với loại rong nuôi trồng tại Nhật Bản.
Xem thêm: Đặc sản rau nhót biển Nghệ An
Đối tác tại Nhật đã phải thừa nhận chất lượng loại sản phẩm khi nuôi theo chiêu thức này. Chính vì thế, họ đã tương hỗ cho đơn vị chức năng nuôi trồng tại Nước Ta cả quy trình chế biến thành mẫu sản phẩm hoàn hảo .
Thực tế cho thấy, rong nho nuôi trồng tại Nha Trang có chùm quả to và dài từ 10 – 20 cm. Trong khi đó ở Nhật chỉ từ 3 – 5 cm, hiệu suất đạt 30 tấn / ha / năm, gấp 2 lần so với Nhật Bản và Philippines .
Trồng vỉ lưới
Với chiêu thức này người ta sẽ sử dụng những khung gỗ, tre hoặc ống nhựa làm thành hình chữ nhật kích cỡ 30 cm x 60 cm. Ở dưới bao một lớp lưới dày, mắt lưới nhỏ để làm giá đỡ cây rong giống. Ở trên bao lớp lưới thưa, may 4 mép để cố định và thắt chặt rong trong vỉ .
Tiếp theo sẽ thả những khung này xuống ao nuôi theo thứ tự thành hàng và có sắp xếp lối đi để kiểm tra và chăm nom rong .
Nuôi trồng rong nho theo cách này giúp cho cây rong hấp thu tối đa chất dinh dưỡng, đồng thời cũng dễ quản trị, chăm nom, thu hoạch và quan trọng là mang lại hiệu suất cao cao hơn so với những giải pháp khác .
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: Review rong nho Yukibudo – Có tốt thật không ?
Nuôi trong bể composite
Năm 2013 Viện Hải Dương Học Nha Trang đã triển khai xong quy mô trồng, tập huấn và chuyển giao cho quân và dân huyện Trường Sa kỹ thuật nuôi trồng rong nho trong bể composite .
Kỹ thuật nuôi trồng rong nho trong bể composite vận dụng 2 giải pháp trồng đáy và trồng treo .
Trồng đáy
Phương pháp này tựa như như cách nuôi ở đìa, ao. Phần đáy bể sẽ được phủ một lớp cát bùn dày khoảng chừng 10 cm, sau đó bơm đầy nước biển vào bể và thay nước vài lần trước khi cấy trồng rong nho. Trọng lượng khởi đầu của rong nho trồng trong bể giao động từ 200 – 400 g tươi / mét vuông .
Sau 2 tháng, rong tăng trưởng tốt, hiệu suất toàn tản đạt khoảng chừng 4,64 kg rong tươi / mét vuông, vận tốc sinh trưởng 1,77 % / ngày. Tỷ lệ khối lượng thân đứng so với toàn tản đạt 62,64 %, trong đó tỷ suất khối lượng thân đứng > 5 cm ( phần sử dụng làm thực phẩm ) so với toàn tản đạt 28,74 % .
Trồng treo
Rong nho được trồng treo trên những vỉ lưới nhựa cứng size khoảng chừng 25 cm x 50 cm hoặc lớn hơn. Mật độ trồng bắt đầu là 50 g tươi / vỉ ( 400 g tươi / mét vuông ). Các vỉ nhựa này được treo trong bể chứa đầy nước biển, cách đáy 20-30 cm .
Sau 2 tháng, rong tăng trưởng phủ đầy trên mặt phẳng và xung quanh vỉ lưới, hiệu suất đạt 2,67 kg tươi / mét vuông, vận tốc sinh trưởng đạt 1,25 % / ngày. Tỷ lệ khối lượng thân đứng so với toàn tản chiếm 51,51 %, trong đó tỷ suất khối lượng thân đứng > 5 cm so với toàn tản đạt 20,98 % .
Phương pháp nuôi trồng rong nho trong bể composite ít chiếm diện tích quy hoạnh, tương thích với điều kiện kèm theo ngoài hòn đảo. Rong tăng trưởng nhanh, cho hiệu suất cao, từ đó bổ trợ nguồn rau xanh cho quân và dân sống trên hòn đảo .
Hiện nay, nguồn giống rong nho có nhiều tại Khánh Hoà, Ninh Thuận và những viện, trường chuyên ngành thủy hải sản. Trong quy trình nuôi trồng rong nho thương phẩm, người nuôi hoàn toàn có thể chọn và lưu giữ giống cho những vụ sau mà không cần phải mua giống mới .
4. Chăm sóc và thu hoạch rong nho
Dù nuôi bằng giải pháp nào thì trong suốt quy trình nuôi trồng rong nho người dân luôn phải chăm nom và theo dõi sự tăng trưởng của rong hằng ngày bằng cách vệ sinh, nhặt bỏ rong tạp, hủy hoại cá vào ăn rong. Bên cạnh đó còn phải theo dõi lịch thủy triều, có chính sách thay nước hài hòa và hợp lý, giúp kích thích rong tăng trưởng .
Khi rong có màu xanh nõn, giòn tươi và độ dài chùm nho từ 5 cm trở lên thì người dân mở màn thu hoạch. Người nuôi sẽ cắt tỉa chùm nho ra khỏi thân, rong được rửa lại bằng nước biển liên tục để những phần dập, héo trôi đi theo nước .
Sau khi cắt và rửa, rong được sục khí trong 24 tiếng và phải có ánh sáng chiếu vào để làm lành vết cắt. Tiếp theo người ta sẽ cho rong vào máy quay ly tâm để làm ráo. Cuối cùng là cho rong vào trong hộp nhựa PE để lấy ánh sáng mặt trời để giữ độ tươi mà không cần bỏ vào tủ lạnh .
TÌM HIỂU THÊM: Cách bảo quản và chế biến rong nho biển
5. Nuôi trồng rong nho vào mùa nào trong năm ?
Rong nho là loài khá dễ tính, dễ nuôi nên hoàn toàn có thể trồng quanh năm. Tuy nhiên những tháng mùa mưa thì hiệu suất không cao bằng mùa khô vì môi trường tự nhiên nước tiếp tục biến hóa do ảnh hưởng tác động của nước mưa .
Trong tự nhiên, rong nho phát triển mạnh nhất vào khoảng tháng 6 đến tháng 10 hàng năm, chúng phát triển tốt ở các vùng nước ấm, độ mặn phù hợp ở ngưỡng 28 – 35 %o. Chính vì vậy người ta cũng dựa theo mốc thời gian đó để nuôi trồng rong nho. Nuôi trong thời điểm trên thì rong phát triển nhanh, cho năng suất cao, đạt khoảng 7-10 kg rong tươi/m2 và có chất lượng tốt, đảm bảo là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng.
Xem thêm: Thuốc từ cây rau rệu
6. Lời kết
Trên đây là hàng loạt thông tin và kỹ năng và kiến thức về quá trình nuôi trồng rong nho. Đây là một loại thực phẩm quý, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe thể chất con người .
Rong nho được sử dụng làm thức ăn truyền thống cuội nguồn ở những nước Nhật Bản, Philippines … dưới dạng rau xanh hoặc salad, có giá trị kinh tế tài chính cao. Tại Nước Ta lúc bấy giờ, rong nho được nhiều người biết đến và sử dụng liên tục hơn bởi những quyền lợi mà nó mang lại .
Cuối cùng, nếu có vướng mắc về rong nho biển bạn sung sướng để lại phản hồi phía dưới. Cảm ơn đã theo dõi bài viết !
- ĐỌC THÊM: Bí quyết dưỡng da và làm đẹp bằng mặt nạ rong nho
Source: dolatrees.com
Category: Cây
