Bài viết chi tiết

Ảnh : Cây trội giổi ăn hạt
Cây giổi ăn hạt ( Michelia tonkinensis ) là cây gỗ lớn, thường xanh ; hoàn toàn có thể đạt chiều cao 25-35 m, đường kính ngang ngực đạt 80-100 cm. Thân thẳng, tròn đều, phân cành cao. Vỏ xám, nhẵn, bong nhẹ. Thịt vỏ màu vàng nâu, mềm, dầy, có mùi thơm nhẹ. Lá đơn hình bầu dục dài. Hoa đơn độc mọc đầu cành, màu trắng. Quả kép dài 6-10 cm, gồm nhiều hạt hình trứng thuôn hay cầu dẹt. Hạt màu đỏ. Cây phân bổ ở những vùng đồi núi phía Bắc và rải rác đến Tây Nguyên .

Giổi vốn là một loài gỗ quý, thớ mịn, không cong vênh lại rất thơm. Vì thế từ xưa đến nay gỗ giổi rất được ưa chuộng. Ngoài giá trị về gỗ, hạt giổi còn có tác dụng làm thuốc chữa ho, đau bụng, ngâm rượu để bôi, chữa nhức mỏi gân xương, tê thấp. Hạt giổi với hương vị thơm ngăm đặc trưng, riêng có, là gia vị không thể thiếu cho bí quyết của những món ăn, món chấm đặc sản, gia truyền. Cùng với giá trị về dược liệu và dinh dưỡng làm cho loại hạt này vô cùng quý hiếm. Giá 1kg hạt giổi khai thác từ rừng dao động từ 4 – 4,5 triệu đồng/1kg hạt khô. Hạt thu hái tập trung tại vườn trồng kinh doanh có giá từ 2,0 – 2,5 triệu đồng/1kg hạt khô.

Trước đây, trồng cây giổi gieo tạo từ hạt phải trên 10 năm cây mới cho quả. Hiện nay, nhờ vận dụng tân tiến kỹ thuật trong chọn tạo giống, người ta đã tinh lọc những cây khỏe mạnh, sai quả để làm vật tư ghép. Cây giổi ghép có ưu điểm là nhanh ra hoa, chỉ sau 3 năm trồng đã cho quả bói, từ năm thứ 4 đã mở màn cho thu hoạch quả. Nhờ vậy mà nguồn cây giống chất lượng lúc bấy giờ ngoài cho hiệu suất quả cao còn nhanh ra quả, cây ghép có đặc trưng là tán thấp, phân cành sớm nên thuận tiện cho chăm nom thu hái. Những cây giổi tuổi thành thục khai thác hoàn toàn có thể cho sản lượng 10 kg hạt / năm .

Ảnh : Quả giổi ăn hạt
Tại Quảng Ninh, cây giổi phân bổ tự nhiên, rải rác ở độ 500 – 1200 m so với mực nước biển nên việc gây trồng cây giổi trọn vẹn tương thích với điều kiện kèm theo sinh thái xanh của khu vực miền Đông. Hiện nay, người dân những địa phương như : Ba Chẽ, Tiên Yên, Bình Liêu … đang có nhu yếu trồng cây giổi ăn hạt .
Qua tìm hiểu thêm quá trình kỹ thuật trồng thâm canh giổi ăn hạt – tác dụng của trách nhiệm cấp nhà nước “ Nghiên cứu khai thác và tăng trưởng nguồn gen Giổi ăn hạt ( Michelia tonkinensis ) tại một số ít tỉnh miền Bắc – Nước Ta ” do Trung tâm Giống Cây trồng, Vật nuôi và Thủy sản tỉnh Hòa Bình thực thi năm 2017 – 2020 và hiệu quả của quy mô “ Trồng thâm canh giổi ăn hạt bằng cây ghép ” do Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao kỹ thuật Lâm sinh thực thi tại Trạm Thực nghiệm Lâm nghiệp Tân Lạc, Hòa Bình từ năm năm ngoái – 2020 ; xin hướng dẫn kỹ thuật trồng cây giổi ăn hạt để bà con tìm hiểu thêm như sau :

1. Điều kiện gây trồng

– Khí hậu : Nhiệt độ không khí trung bình từ 1.500 – 2.500 mm / năm và lượng mưa phân bổ đều giữa những tháng trong năm, không có những hiện tượng kỳ lạ cực đoan như sương giá, sương muối, nhiệt độ thấp dưới 00C .
– Địa hình : Độ cao so với mực nước biển dưới 1.500 m ; đất có độ dốc dưới 25 % .
– Đất đai : Đất feralit đỏ vàng, vàng đỏ, xám vàng tăng trưởng trên sa thạch, phiến thạch, đá mắcma axit, phiến thạch mica, granit, bazan, liparit ; đất còn đặc thù đất rừng, sâu, ẩm, thoát nước. Độ dầy tầng đất trên 50 cm ; pH : 3,0 – 5,0 ; hàm lượng mùn trên 2 % .
– Thực bì : Bao gồm trảng cỏ, cây bụi đang phục sinh, rừng thứ sinh nghèo sau khai thác, vườn hộ, vườn rừng .

2. Kỹ thuật trồng, chăm sóc

– Nguồn gốc cây ghép: Cành ghép được lấy từ những cây trội và vườn cây cung cấp cành ghép.

– Tiêu chuẩn cây giống : Tuổi cây 4 – 6 tháng ; Chiều cao từ mặt bầu ≥ 40 cm, chiều dài cành ghép ≥ 20 cm. Cây sinh trưởng tốt, vết ghép liền sẹo, cây không cong queo, sâu bệnh. Cây đã được hòn đảo bầu và giảm nước tưới trước khi trồng 15-30 ngày .

Ảnh : Cây giống giổi ăn hạt ghép
– Mật độ trồng : Trồng tập trung chuyên sâu tỷ lệ 500 cây / ha ; trồng phân tán với những diện tích quy hoạnh nhỏ hơn 0,5 ha .
– Xử lý thực bì : Phát thực bì tổng lực, cắt thành đoạn nhỏ rải khắp mặt phẳng, không đốt vật tư hữu cơ sau phát .
– Làm đất : Nơi có điều kiện kèm theo thuận tiện, độ dốc dưới 15 % làm đất tổng lực bằng cách phát thực bì, cày xới hàng loạt diện tích quy hoạnh bằng cơ giới. Nơi có độ dốc trên 15 % làm đất cục bộ, đào hố size 50 x 50 x 50 cm. Hố đào trước khi trồng tối thiểu 1 tháng để phơi ải. Lớp đất mặt để riêng để trộn với phân bón lót và lấp hố .
– Bón lót : Lượng bón cho 1 hố : 2 kg phân vi sinh + 0,5 kg phân NPK ( 16 : 16 : 8 ), trộn với lớp đất mặt cho xuống dưới hố, lấp hố trước khi trồng 10-15 ngày .
– Trồng cây : Thời vụ trồng vào mùa xuân tháng 1-3 ; mùa mưa tháng 6-8 ; sau trồng 1 tháng kiểm tra và trồng dặm những cây bị chết .
– Chăm sóc : Phát thực bì, cỏ dại, xới vụ gốc 4 lần / năm ; bón thúc, lượng bón / cây : 1 kg phân hữu cơ vi sinh + 1 kg phân NPK ( 16 : 16 : 8 ). Bón 2 lần / năm ; lần 1 vào tháng 1-2, lần 2 vào tháng 6-7 ). Đào rãnh rộng 10-15 cm ; sâu 10-15 cm, xung quanh gốc đường kính 1,0 – 1,5 m ; rắc đều phân sau đó lấp đất .

Ảnh : Cây giổi ăn hạt 4 năm tuổi ( trồng từ cây ghép )

– Phòng trừ sâu bệnh: Đối với giổi ăn hạt thường hay xuất hiện bệnh đốm lá. Vết bệnh màu nâu đen, gây hại trên mặt lá, vết bệnh tập trung nhiều trên phiến lá. Bênh gây hại vào mùa mưa ẩm, thiếu ánh sáng. Khi cây bị bệnh tiến hành cắt bỏ những cành lá bị bệnh nặng, thu gom đốt, tránh lây nhiễm nguồn bệnh. Khi chớm bị bệnh bón NPK cân đối, không bón thừa đạm. Sử dụng một trong các loại thuốc Cholorothalonil hoặc Chitosan + Polyoxin hoặc Tricoderma theo hướng dẫn sử dụng.

– Tỉa cành, tạo tán : Trồng giổi ăn hạt để có hiệu suất cao cần phải tạo được tán thấp và rộng .
+ Giai đoạn 1 : Tiến hành trong 2-3 năm đầu, cây cao 1,5 m thì bấm ngọn, để cây ra nhiều nhánh chính, vô hiệu cành yếu và những chồi cành vượt để tạo ra cây thấp có tán rộng bề ngang .
+ Giai đoạn 2 : Từ năm thứ 4 trở đi ; sau thu hoạch, vô hiệu những cành tăm, cành tán thấp ( mọc từ cành cấp 1 và cấp 2 ) tạo độ thông thoáng để hạn chế sâu bệnh. Thời gian triển khai tỉa cành vào tháng 11-12 hàng năm .

Source: dolatrees.com
Category: Cây