Có các loại rau má nào, loại rau má nào ăn được, loại nào không ăn được

Author:

Category:

Rau má loại thảo dược rất tốt cho sức khỏe thể chất với năng lực trị những bệnh ngoài da hạ huyết áp và điều trị những chứng bệnh phù nề. Ngoài ra nó còn giúp duy trì vẻ đẹp và nguyên vật liệu chế biến rất nhiều những món ngon với rau má. Rau má có nhiều tác dụng và tốt nhưng có phải loại nào ta cũng ăn được. Cùng dolatrees.com điểm qua những loại rau má và 1 số ít cách chế biến rau má qua bài viết dưới đây nhé !

Có thể bạn đang tìm kiếm:

các loại rau má

Các loại rau má hiện nay

1. Rau má nhật

Đúng như tên gọi loại rau  má này có nguồn gốc từ Nhật Bản. Lá của nó luôn có màu xanh thẫm, lá cũng to hơn so với các loại rau má khác. Ở những nơi có độ ẩm cao loại rau nhật này sinh trưởng rất tốt, đặc biệt rau má nhật còn có thể mọc bò trên đất trên tường, nên nó còn được dùng để tạo môi trường xanh cho nhà ở, cơ quan,…

Rau má nhật có ăn được không ? Rau má Nhật hoàn toàn có thể ăn được tuy nhiên loại này ăn không ngon, có vị đắng mà những dưỡng chất lại không cao. Vậy nên loại này đa phần vẫn được sử dụng để trang trí thay vì sử dụng chế biến .

2. Rau má hương

Rau má hương là loại cây thủy sinh thường được sử dụng trong những hồ thủy sinh, bể cá. Loại này có thẩm mĩ cao với lá nhỏ, rất xanh tươi và có sức sống rất mãnh liệt trong những thiên nhiên và môi trường nước .
Giống như rau má nhật, loại này thường chỉ sử dụng để trang trí trong những bể cá vì dưỡng chất không cao và tán lá nhỏ nên cần một lượng lớn rau má cho mỗi lần xay .

3. Rau má sữa

Rau má sữa hay còn gọi là rau má ta. Loại này sinh trưởng nhanh lá xanh mướt gần giống với rau má nhật. Đây là loại rau có nhiều dưỡng chất nên thường được sử dụng để chế biến những món ăn. Các món ăn từ rau má như : canh rau má, nước rau má, …

4. Rau má kiểng

Rau má kiểng hay còn được gọi với cái tên khác là rau má đồng xu tiền. Chỉ cần phân phối đủ ánh sáng dưỡng chất thì loại rau này hoàn toàn có thể sống tốt cả ở trên cạn và dưới nước. Theo tử vi & phong thủy, đây là một loại rau khá như mong muốn mang lại tài lộc nên thường được sử dụng để trang trí trong nhà
Vậy rau má kiểng có ăn được không, có nên ăn không ? Về thực chất vẫn hoàn toàn có thể ăn được tuy nhiên mùi vị của nó lại rất khó chế biến và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Nhìn chung những loại rau má trên đều hoàn toàn có thể ăn được. Tuy nhiên nói về những món ngon từ rau má thì bạn nên sử dụng rau má sữa còn những loại rau khác thường được sử dụng để trang trí .

Các món ăn từ rau má đơn giản dễ làm cho bạn

1- Rau má muối thập cẩm

Nguyên liệu:

  • 1 kg giá đỗ
  • 1 kg rau má
  • 2 củ cà rốt
  • 1 nắm lá hẹ
  • 1 nắm rau răm
  • Tỏi : 7-8 tép
  • Ớt 3-4 quả
  • 1 nhánh gừng
  • Gia vị : muối, đường, nước đun sôi để nguội, nước vo gạo ( lấy nước vo gạo lần 3 )

Cách muối rau má thập cẩm

Bước 1: Sơ chế:

Đầu tiên bạn hãy nhặt bỏ rễ giá, rửa sạch để ráo. Cà rốt gọt vỏ sau đó bào sợi hoặc cắt nhỏ. Rau má, hẹ, rau răm nhặt sạch bỏ phần rễ cắt khúc tầm 6 cm. Gừng cạo vỏ và thái sợi .

Bước 2: Pha hỗn hợp nước ngâm

bạn pha hỗn hợp gồm 1,5 L nước đun sôi, 4 thìa canh đường, 2 thìa canh muối, 50% bát nước vo gạo đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn hòa tan ra sau đó cho ớt tỏi cắt lát mỏng dính vào .

Bước 3: Ngâm rau má thập cẩm

Lần lượt cho những loại rau, giá đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn vào trong hỗn hợp đã sẵn sàng chuẩn bị, sau đó trộn đều hỗn hợp là xong. Bạn hoàn toàn có thể muối rau má trong những hũ thủy tinh để từ 2-3 ngày là hoàn toàn có thể sử dụng .

2 – Canh rau má nấu tôm

Nguyên liệu:

  • 400 g rau má
  • 100 g tôm
  • Gia vị : hành củ, muối, bột ngọt, bột nêm, ớt bột, dầu ăn

Cách nấu canh rau má nấu tôm

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Rau má rửa thật sạch, cắt bỏ rễ và để ráo. Tôm rửa thật sạch bóc vỏ và ướp gia vị với 1 chút bột ngọt, bột nêm và muối .

Bước 2: Nấu canh

Chuẩn bị nguyên vật liệu xong, bạn hãy cho dầu vào chảo, cho hành củ vào phi thơm, cho thêm chút ớt bột để tạo màu. Sau đó cho tôm vào xào cùng. Tôm chín sơ cho nước vào đợi sôi rồi cho rau má vào. Bạn hãy nêm nếm thêm những gia vị muối, hạt nêm vừa ăn .

3 – Ngan xào rau má

Nguyên liệu:

  • 300 g thị ngan ( nên chọn phần đùi hoặc lườn )
  • 500 g rau má
  • Gia vị : hành khô, gừng củ, hạt nêm, mỳ, muối, nước mắm, hạt tiêu, ..

Cách nấu ngan xào rau má

rau má xào

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Rau má rửa sạch, bỏ rễ. Thịt ngan rửa sạch ( nên rửa với muối, hạt tiêu, gừng để bớt mùi tanh ) để ráo lọc lấy thịt và thái mỏng mảnh. Hành khô, gừng băm nhuyễn .
sau đó hãy ướp thịt ngan với hành gừng băm nhỏ thêm 1 chút muối, hạt nêm để thịt ngấm gia vị trong khoảng chừng 30 phút rồi thực thi chế biến món ăn .

Bước 2: Chế biến món ăn

Đợi chảo ráo nước, bạn hãy cho dầu vào chảo, dàu nóng cho hành gừng đã băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho thịt ngan vào hòn đảo đều sau đó cho rau má vào xào đến khi thịt và rau chín đều. Trong bước này hãy nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn .
Trên đây chính là 3 món ăn với rau má đơn thuần mà bổ dưỡng bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà. Chúc bạn thành công xuất sắc !

>>> Hướng dẫn cách làm bột rau má tại nhà đơn giản dễ làm

Source: dolatrees.com
Category: Cây

Đàm Minh Đứchttps://dolatrees.com
Tôi là Đàm Minh Đức người đã từng gắn bó và nghiên cứu rất nhiều năm trong ngành nông nghiệp. Trong đầu tôi luôn suy nghĩ về việc trồng cây gì và ăn quả gì để dân tộc Việt Nam bớt nghèo. Dolatrees là một Websites được viết từ những trải nghiệm thực tế và từ cái tâm của mình. Đây là một kênh bạn có thể tham khảo để nâng cao sức khỏe và cuộc sốc của bạn

Read More

Related Articles

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây