Cây Rau É (húng quế trắng)

Rate this post

Nội dung chính

THÔNG TIN

Tên cây: húng quế trắng

Tên gọi khác: É hay é trắng, húng trắng, trà tiên, tiến thực, hương thảo, húng lông, húng quế lông

Tên khoa học: Ocimum basilicum var. pilosum

Họ: Lamiaceae (hoa môi)

Bạn đang đọc: Cây Rau É (húng quế trắng)

Chi: Ocimum (húng quế)

Húng quế trắng là tên gọi để phân biệt cây húng quế thường ( một loại gia vị phổ cập nhất lúc bấy giờ ), bởi nó thường được trồng để sử dụng hạt nấu nước uống giải khát, nấu chè, hay dùng lá để làm món ăn đặc trưng

Cây Rau É (húng quế trắng)

ĐẶC ĐIỂM CHUNG

+ Húng quế trắng hay còn gọi là cây é, là một loài khác trong chi họ húng quế. Nó phát triển hàng năm, và canh tác quanh năm. Tuổi thọ trung bình từ 2-3 năm

+ Cây é trắng phát triển rất nhanh, thích nghi với điều kiện khí hậu nóng ẩm, gió mùa thuận lợi, chiều cao của một cây trưởng thành khi đạt được khoảng 1m.

Thân có cạnh, màu trắng xanh, nhiều lông nhỏ. Phân nhánh từ giai đoạn nhỏ, và mỗi lần bị tác động ở ngọn chính thì cây lại sinh ra nhiều nhánh phía dưới hơn, tạo thành một bụi to lớn.

+ Lá mọc đơn đối chéo chữ thập có hình bầu dục, dài 5–6 cm, rộng 2–3 cm, phình to hơn tại gộc, đầu ngọn vuốt nhọn, vành mép lá răng cưa. Phiến có lông cả hai mặt trên và dưới.

Khi vò trên lá sẽ thoát ra một mùi thơm dễ chịu, mùi này tương tự với mùi của cây sả, chính vì vậy nó được chọn để chiết xuất tinh dầu, và quý hơn cây húng quế thường (húng quế thái lan)

+ Hoa tập trung trên đầu cành, những cụm hoa nằm trên phát dài khoảng 20cm, hoa màu tím nhạt, đài hoa màu đen hoặc trắng, có hương thơm nhẹ.

+ Sau khi hoa đậu phấn tạo thành quả nhỏ, Quả é hình bầu dục kích thước nhỏ, nhẵn, trông giống hạt vừng, màu xám đen, mỗi quả chứa một hạt bên trong.

Quả này khi cho vào nước sẽ nỡ to hơn, và xuất hiện một lớp chất nhầy bao bọc bên ngoài

Lưu ý: cách phân biệt cây húng quế trắng và cây húng quế ta

Điểm khác nhau:

Húng é : Lá màu trắng xanh, màu nhạt, thân cũng màu trắng chiếm đa số hơn. Đặc biệt đài hoa có màu trắng, body toàn thân lá mọc lông thưa, mùi thơm mạnh

Cây Rau É (húng quế trắng)

Húng quế thường : Hoa màu tím đen, không có lông. Lá và thân màu đậm hơn, hơi ngã màu tía, mùi thơm nhẹ

cây húng quế

Hình ảnh : cây húng quế thường

CÔNG DỤNG

+ So với cây húng quế tía thì loại rau é này được săn tìm nhiều hơn, bởi chúng không thông dụng và ít có giống để trồng rộng khắp vùng miền. Và một số nơi đã trở thành đặt trưng riêng

Xem thêm: 1 Cây, 10 Cây, 100 Cây vàng giá bao nhiêu tiền hôm nay?

Về cơ bản hai giống cây này đều là cây rau gia vị, ăn tươi, hoặc chế biến tạo nhiều món khác. Riêng cây rau é được nấu với thịt gà, tạo ra món lẩu vườn thơm ngon, mùi vị nồng nàng khó quên.

+ Hạt của cây é trắng có tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, lợi cổ họng, giải nhiệt, thông tiện, thường dùng chữa ho khan, cổ họng sưng đau, nôn ra máu, đi cầu ra máu, chảy máu cam, viêm đường tiết niệu, nhức răng, đau mắt đỏ, mụn nhọt. Dân gian hay dùng để làm mát và nhuận cơ thể.

Và chúng ta cũng sử dụng hạt cây é để nấu thành món chè, nước uống giải khát( nước hạt é rất phổ biến ở Việt Nam), hoặc làm sinh tố…

ĐẶC ĐIỂM SINH THÁI KỸ THUẬT TRỒNG CÂY

Những cây giống rau é được bày bán khắp shop, những bạn chỉ cần mang chúng về để trồng trong vườn nhà mình. Chuẩn bị vườn bằng cách xới đất hiện có ( dùng cuốc, thuổng hoặc máy xới đất ) đến độ sâu 30-40 cm. Bổ sung chất hữu cơ như phân chuồng, rêu than bùn hoặc phân trộn trong vườn cho đến khi đất tơi xốp và dễ trồng. Các thành phần hữu cơ cải tổ mạng lưới hệ thống thoát nước, bổ trợ chất dinh dưỡng và khuyến khích giun đất và những sinh vật khác giúp giữ đất khỏe mạnh .

cây húng quế

+ Ánh sáng:Cây húng quế trắng ưa nắng, cần nắng ít nhất 5 tiếng 1 ngày. Không nên trồng trong nhà, bóng râm, dưới tán lá cây lớn. Vì những khu vực đó dễ phát sinh bệnh cho cây

+ Nhiệt độ: Chịu hạn được với cây trưởng thành, không chịu lạnh. Nhiệt độ từ 18 đến 29 độ C

+ Đất: Đất phủ lên hố trồng phải bằng đất xung quanh hoặc cao hơn đỉnh của bầu rễ tối đa một 2cm. Những cây mới trồng nên được tưới nước hàng ngày trong vài tuần để chúng phát triển tốt. Đất trồng được chọn lựa kỹ, dùng đất có hàm lượng dinh dưỡng cao, thoát khí và dễ hấp thu

+ Phân bón: Bón lót phân chuồng, bánh dầu, vỏ đầu hay phân gà trước khi trồng chúng, xử lý nấm bệnh bằng vôi, tăng cường phân lân. Giai đoạn cây đang phát triển bón thêm phân đạm, kali

+ Nước: Tưới nước hằng ngày, tưới giữ ẩm vào mùa nắng, mùa mưa hạn chế tưới hoặc có mái che giảm tia bắn. Không chịu ngập úng nên tạo điều kiện để vùng đất thoát nước triệt để