Tác dụng của cây lá đắng đối với sức khỏe không phải ai cũng biết

Author:

Category:

Cây lá đắng một loại cây xuất phát từ núi rừng Tây Bắc đến nay đã được khá nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc biệt của loại cây này. Nếu bạn có dịp ghé đến tây bắc mà không thử thưởng thức qua các món ăn được chế biến từ loại lá này thì thật đáng tiếc. Ngoài được sử dụng trong chế biến món ăn cây lá đắng còn được xếp vào một trong những cây thuốc nam rất tốt cho sức khỏe nên càng được các chị em nội trợ tin dùng hơn. Bạn có thể tìm mua những loại cây lá đắng xuất phát từ rừng để về sử dụng.

Tác dụng của cây lá đắng đối với sức khỏe không phải ai cũng biết

Vậy hôm nay mời bạn cùng với gonhub.com cùng nhau tìm hiểu đôi nét về cây lá đắng để có thêm những thông tin hữu ích mới.

1. Những tính năng của cây lá đắng mang lại với sức khỏe thể chất

Cây lá đắng không chỉ cho lá đắng để nấu canh mà còn có thể dùng lá đắng như một loại thảo dược để chữa một số bệnh như: đầy hơi, các bệnh liên quan đến đường ruột, giúp tiêu mỡ hay giúp giải rượu. Lá đắng cũng được để dành bằng cách đem phơi khô rồi bảo quản trong túi nylon ở nơi khô ráo. Khi cần chỉ việc lấy ra, đem rửa sạch và nấu như bình thường.

Tác dụng của cây lá đắng đối với sức khỏe không phải ai cũng biết

2. Tìm hiểu đôi nét về cây lá đắng

Cây lá đắng giống như tên gọi của mình, lá của cây có vị đắng rất đặc trưng. Cây thường mọc ở ven rừng, bên khe núi, sau này, cây cũng được nhiều người mang về trồng trong vườn như một loại rau. Cây xanh tốt quanh năm, đặc biệt quan trọng là tăng trưởng rất tốt vào mùa mưa. Cây có lá dài và thon, thường mọc thành chùm như cây sắn. Để nấu canh, người dân thường dùng lá bánh tẻ thì chén canh mới đậm mùi lá đắng .

Tác dụng của cây lá đắng đối với sức khỏe không phải ai cũng biết

Lá đắng nấu canh thường được nấu chung với lòng gà, thịt gà hay nấu với thịt heo hoặc cá đồng đều được. Những món ăn được chế biến từ cây lá đắng đều ngon và bổ dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Có một điều đặc biệt quan trọng khi dùng lá đắng để nấu canh hay chế biến món ăn là người bản xứ sẽ luôn cho thêm một chén tiết vào cùng .

3. Cách nấu canh từ lá đắng

Bạn chọn những lá đắng bánh tẻ (là những lá không quá già cũng không quá non) để nấu canh. Lá đắng đem rửa sạch, để ráo rồi dùng dao xắt lá đắng thành sợi chỉ, để riêng.

Thịt gà rửa sạch rồi đem băm nhỏ. Tiếp theo, ướp thịt gà với mắm tôm, mẻ, tiêu xay, sả và ớt. Trộn đều và để trong khoảng chừng 15 phút cho thịt gà thấm gia vị .
Bật nhà bếp, chờ cho chảo nóng già thì cho dầu ăn vào, cho thêm hành tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi thơm thì cho thịt gà đã ướp gia vị vào xào sơ cho thịt gà săn lại .

Tác dụng của cây lá đắng đối với sức khỏe không phải ai cũng biết

Tiếp đó, bạn cho thêm 1 chén tiết vào nấu cùng, chỉnh lửa nhỏ liu riu để nấu cho thịt gà và tiết ngấm gia vị. Nấu khoảng 3 – 5 phút thì cho thêm nước vào để nấu sôi. Khi canh sôi già, bạn cho hết phần lá đắng đã thái chỉ vào, khuấy đều, đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Tác dụng của cây lá đắng đối với sức khỏe không phải ai cũng biết

Canh lá đắng dùng nóng sẽ rất ngon. Khi mới ăn lần tiên phong, hoàn toàn có thể bạn sẽ phải rùng mình vì cảm xúc đắng và tê tê nơi cổ họng. Nhưng vị đắng sẽ tan rất nhanh, bạn sẽ nhanh gọn cảm nhận được vị thanh mát, hơi béo béo rất đậm đà của canh hòa quyện rất tuyệt vời với vị ngọt của thịt, của tiết và mùi thơm của lá đắng với hành sả cùng những loại gia vị khác. Chính thế cho nên, khi đã ăn một lần, chắc như đinh bạn sẽ muốn được ăn tiếp lần nữa vì mùi vị đặc biệt quan trọng thơm ngon của núi rừng .

Qua những chia sẻ trên về cây lá đắng chắc chắn mọi người đã biết được phần nào tác dụng mà loại cây này mang đến. Không những được sử dụng chế biến ra những món ăn ngon chiêu đãi cả nhà mà còn rất tốt cho sức khỏe của người dùng. Chắc chắn là “một công đôi đường” luôn rồi, các bạn nếu chưa từng được thưởng thức qua món ăn chế biến từ cây lá đắng thì nên tìm để thưởng thức qua sẽ rất tuyệt. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với gonhub.com để có thêm những thông tin hữu ích mới trong việc chăm sóc sức khỏe.

Source: https://dolatrees.com
Category: Cây

Đàm Minh Đứchttps://dolatrees.com
Tôi là Đàm Minh Đức người đã từng gắn bó và nghiên cứu rất nhiều năm trong ngành nông nghiệp. Trong đầu tôi luôn suy nghĩ về việc trồng cây gì và ăn quả gì để dân tộc Việt Nam bớt nghèo. Dolatrees là một Websites được viết từ những trải nghiệm thực tế và từ cái tâm của mình. Đây là một kênh bạn có thể tham khảo để nâng cao sức khỏe và cuộc sốc của bạn

Read More

Related Articles

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây