Rau diếp cá có tác dụng gì? 12 tác dụng của rau diếp cá

Rau diếp cá được sử dụng thông dụng như thể rau sống ăn kèm với 1 số ít món nướng và món luộc hoặc xay thành nước ép diếp cá giải nhiệt mùa nóng. Thế nhưng, bạn đã hiểu rõ về loại rau này hay chưa ? Hãy để phân mục Mẹo vào nhà bếp giúp bạn có cái nhìn tổng quát hơn về những tính năng của rau diếp cá so với sức khỏe thể chất nhé .

1. Rau diếp cá – thảo dược từ châu Á

Nguồn gốc của rau diếp cá

Diếp cá có tên khoa học là Houttuynia cordata, thuộc họ Saururaceae và có nguồn gốc từ những nước thuộc khu vực miền Nam Trung Quốc, Khu vực Đông Nam Á, Nhật Bản và Nước Hàn. Hiện tại, cây diếp cá được phân chia khắp những lục địa châu Á .Diếp cá cũng được biết đến với tên gọi dấp cá, lá giấp, rau giấp, ngải cá, lá tim, đuôi thằn lằn và thậm chí còn là gọi là cây tắc kè hoa và bạch tật lê .

Đặc điểm của rau diếp cá

Diếp cá là cây thân thảo, mọc quanh năm với độ cao tăng trưởng từ 0.6 – 1 m đồng thời có thân màu lục hoặc tím đỏ. Cây thường mọc ở những nơi khí ẩm như ven suối, ven rừng, lề ruộng, bờ mương, khe núi và những khu vực gần mực nước biển, hồ .Lá hình tim, dài tới 75 mm và phần đầu lá hơi nhọn. Khi bạn vò hoặc nhai thử sẽ ngửi thấy mùi thanh như mùi cá. Hoa diếp cá nhỏ, mọc thành chùm và có màu vàng lục, thường ra hoa từ tháng 4 – 6. Quả nang với hạt hình trái xoan, nhẵn và thường ra quả từ tháng 7 – 10 .

2. Tác dụng của rau diếp cá

Tuy rau diếp cá có vẻ như khó ăn so với 1 số ít người nhưng đây là loại rau có nhiều công dụng cho sức khỏe thể chất, đơn cử :

Chữa dị ứng

Khi tiếp xúc với chất gây dị ứng thì khung hình sẽ sinh ra một hợp chất phản ứng miễn dịch gọi là histamine. Theo hiệu quả điều tra và nghiên cứu, người ta phát hiện diếp cá có năng lực ức chế sự giải phóng histamine, nhờ đó giảm bớt và ngăn ngừa được những triệu chứng của bệnh dị ứng .Ngoài ra, những nhà nghiên cứu còn phát hiện diếp cá hoàn toàn có thể chống lại bệnh hen suyễn – loại bệnh thường xảy ra do khung hình giải phóng quá nhiều histamine .

Giàu chất chống oxy hoá

Diếp cá là một trong những loại rau chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa nhóm polyphenol có tính năng ức chế và ngăn ngừa sự tác động ảnh hưởng xấu của những gốc tự do hoạt động giải trí trong khung hình, từ đó ngăn ngừa được ung thư, nhiều loại bệnh tật và kể cả lão hóa .

Kháng khuẩn

Hệ tiêu hóa cần được cân đối số lượng vi trùng để giúp việc tiêu hóa thức ăn diễn ra suông sẻ hơn. Người ta đã chứng tỏ rau diếp cá hoàn toàn có thể thôi thúc sự cân đối số lượng của vi trùng có lợi trong đường ruột bằng cách hủy hoại sự hoạt động giải trí của vi trùng có hại .

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Hợp chất trong rau diếp cá góp thêm phần tương hỗ mạng lưới hệ thống miễn dịch được khỏe mạnh bằng cách kích thích quy trình sản xuất tế bào lympho – đây là tế bào bạch cầu đóng vai trò quan trọng so với mạng lưới hệ thống bảo vệ tự nhiên của khung hình .Có thể nói, việc dùng rau diếp cá sẽ giúp bạn có được mạng lưới hệ thống miễn dịch tốt để phòng ngừa được nhiều bệnh tật .

Kiểm soát cân nặng

Nhờ chứa một số ít hợp chất có lợi nên rau diếp cá được chứng tỏ là có công dụng chống béo phì, tăng cân diễn ra nếu như bạn sử dụng liên tục với chính sách ẩm thực ăn uống hài hòa và hợp lý .

Chữa mụn rộp

Với đặc tính kháng vi rút can đảm và mạnh mẽ, rau diếp cá được sử dụng trong việc điều trị bệnh herpes. Vi rút herpes được biết đến là nguyên do gây ra bệnh lở loét ở khu vực quanh môi và miệng ( gọi là mụn rộp ), thậm chí còn là gây ra vết loét ở bộ phận sinh dục và trực tràng .

Giúp tạo probiotics – tốt cho đường ruột

Khi tiêu thụ rau diếp cá, chúng sẽ được lên men và giúp cho những vi trùng có lợi trong đường ruột tăng trưởng, nhờ đó cải tổ được sức khỏe thể chất của hệ tiêu hóa và giảm thiểu những bệnh tương quan đến đường ruột mà nhiều người mắc phải .

Làm chậm tốc độ lão hoá

Do chứa nhiều chất chống oxy hóa, rau diếp cá có năng lực làm chậm quy trình lão hóa diễn ra trong khung hình, nhất là lão hóa da mà bạn dễ nhìn thấy nhất .

Tốt cho da

Diếp cá được xem là loại thảo dược có tính năng giải độc tố, cùng với một số ít chất chống oxy hóa có lợi nên giúp cải tổ được sức khỏe thể chất làn da tối ưu, đồng thời cũng có công dụng chữa lành mụn trứng cá, vẩy nến và bệnh chàm .

Chống viêm nhiễm

Nhờ đặc tính chống viêm từ những chất chống oxy hóa, rau diếp cá hoàn toàn có thể chữa lành những bệnh viêm nhiễm thường gặp như chứng đau khớp, sưng tấy và đau nhức cơ .Không những thế, diếp cá cũng có tính năng tương hỗ điều trị chứng phù nề, kiết lỵ, nhiễm trùng phổi, viêm nhiễm đường tiết niệu, … với đặc tính kháng vi rút và kháng khuẩn can đảm và mạnh mẽ .

Tốt cho tim mạch

Việc tiêu thụ rau diếp cá có lợi cho sức khỏe thể chất tim mạch vì chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa can đảm và mạnh mẽ như rutin và quercetin. Nói một cách khác, nhờ những chất chống oxy hóa đã làm cho những động mạch vành co và giãn linh động nên tăng cường máu lưu thông tốt, từ đó tương hỗ hoạt động giải trí công dụng của tim mạch diễn ra trơn tru mà không gặp cản trở nào .

Giúp hoạt động thể chất tốt hơn

Diếp cá có năng lực giải phóng oxit nito và làm co và giãn những mạch máu để tương hỗ máu lưu thông tốt hơn cũng như góp thêm phần nâng cao hiệu suất hoạt động giải trí của sức khỏe thể chất nếu như bạn sử dụng rau diếp cá hài hòa và hợp lý trong chính sách siêu thị nhà hàng .

Như vậy, bạn đã hiểu rõ hơn về rau diếp cá có công dụng gì ? 12 công dụng của rau diếp cá so với sức khỏe thể chất ra sao rồi nhé. Chúc bạn có thêm nhiều sức khỏe thể chất với thông tin có ích .* Tổng hợp và tìm hiểu thêm thông tin từ nguồn Wikipedia, Healthbenefittimes và Selfgrowth .Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • 13/04/2021

Source: dolatrees.com
Category: Cây