Nội dung chính
1. Củ sâm đất là gì?
Sâm đất là một loài cây thảo mộc mọc hoang dã, thân đứng và lá tỏa ra sát đất. Bên ngoài nhẵn, những nhánh mọc ở phía dưới. Rễ có màu vàng nhạt và tăng trưởng thành củ .Lá sâm đất có hình dạng trái xoan ( hay trứng ngược ), mọc so le với nhau. Gốc lá thót lại tạo thành cuốn. Mỗi lá có chiều dài khoảng chừng từ 5-7 cm, chiều rộng 2-4 cm. Cả hai mặt lá đều có màu xanh bóng, phiến dày và mép hơi lượn sóng .
Hoa sâm đất nhỏ, màu hồng thường mọc ở ngọn hoặc các nhánh. Hoa phát triển thành quả màu nâu chín, mọng nước.
2. Tác dụng của sâm đất đối với sức khỏe
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Củ sâm đất có công dụng chống tăng đường huyết. Trong củ có chứa thành phần fructooligosaccharides giúp khung hình không hấp thụ đường đơn, giảm hàm lượng glucose trong gan, tăng năng lực hoạt động giải trí của insulin trong khung hình .Vì thế, sâm đất là một thực phẩm rất thiết yếu cho những người đã mắc bệnh tiểu đường hoặc những người được bác sĩ chuẩn đoán có rủi ro tiềm ẩn cao mắc bệnh này .
Giúp điều hòa huyết áp
Trong sâm đất có chứa một lượng kali lớn giúp điều hòa nhịp tim, thư giãn giải trí những mạch máu và giúp hệ tim mạch làm việc tốt hơn. Từ đó hạn chế được rủi ro tiềm ẩn xơ vữa động mạch dẫn đến đột quỵ và đau tim .Ngoài ra, kali trong sâm đất còn giúp cân đối chất lỏng ở những mô và cân đối natri ở những tế bào trong khung hình .
Giúp kiểm soát lượng cholesterol
Sâm đất có chứa những thành phần giúp trấn áp lượng cholesterol. Sử dụng sâm đất không những làm giảm lượng chất béo trung tính mà còn hạ lipoprotein trong khung hình xuống mức thấp .Ngoài ra, fructooligosaccharides có trong sâm đất còn làm giảm hàm lượng lipid trong khung hình và ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn tích tụ cholesterol xấu. Từ đó hạn chế được rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh về tim, đặc biệt quan trọng là bệnh tim mạch vành .
Hỗ trợ giảm cân
Các nhà nghiên cứu chứng minh và khẳng định rằng sâm đất có tính năng thôi thúc việc giảm cân. Ăn sâm đất sẽ khiến bạn có cảm xúc no lâu hơn, giúp khung hình tiêu thụ ít hơn những thức ăn khác. Sâm đất không chứa tinh bột và cung ứng một lượng calo thấp cho khung hình .
Hỗ trợ tiêu hóa
Sâm đất có chứa prebiotic giúp kích thích sự tăng trưởng của hệ vi sinh trong khung hình, tăng năng lực hấp thụ tối đa những khoáng chất và vitamin cho hệ tiêu hóa .Ngoài ra, loại củ này còn có công dụng làm giảm những chứng bệnh tương quan đến hệ tiêu hóa như : đầy hơi, táo bón, ung thư ruột kết và viêm loét dạ dày .
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng chiết xuất của cây sâm đất có các thành phần như: Fructooligosaccharides chuyển hóa thành carbohydrate dự trữ, polyphenol. Các thành phần này giúp giảm lượng natri trong máu, giảm chứng hạ đường huyết, chống oxy hóa trong cơ thể.
Xem thêm: Vườn đỏ ở xứ hoa vàng cỏ xanh
Nhờ đó sức khỏe thể chất tim mạch được củng cố, hệ quản lý tim mạch làm việc tốt hơn cũng nhu ngăn ngừa những bệnh tương quan đến tim .
Giúp xương chắc khỏe
Trong sâm đất có chứa thành phần fructooligosaccharides làm tăng năng lực hấp thụ canxi cho khung hình, phân phối những khoáng chất thiết yếu như magie, canxi, photpho giúp xương chắc khỏe. Chính thế cho nên mà sâm đất hoàn toàn có thể ngăn ngừa và tương hỗ điều trị bệnh loãng xương .
Hỗ trợ tăng cường testosterol
Các nhà nghiên cứu khẳng định chắc chắn rằng sâm đất có những thành phần giúp tăng hàm lượng testosterol trong khung hình một cách tự nhiên, tương hỗ điều trị bệnh vô sinh và chứng suy sinh dục tăng trưởng muộn ở phái mạnh .
Lưu ý: Tuy mang nhiều công dụng nhưng sâm đất chỉ có tác dụng hỗ trợ, không thể thay thế thuốc chữa bệnh.
3. Cách ăn củ sâm đất
Củ sâm đất sau khi gọt vỏ được chế biến thành những dạng như : nước, bột, chất ngọt dạng siro hoặc trà. Phần củ này còn hoàn toàn có thể làm nước ép trái cây hoặc sấy khô để làm dưa chua lên men mang rất nhiều hiệu quả tốt cho sức khỏe thể chất .Phần thân rễ và thân cây thường được chế biến thành những món rau. Phần lá sau khi phơi khô được dùng làm trà pha uống có vị thơm và đắng nhẹ .
4. Nơi bán khoai sâm đất? Giá bao nhiêu?
Nơi bán khoai sâm đất?
Bạn hoàn toàn có thể mua củ sâm đất ở những shop thực phẩm, những shop trực tuyến hoặc những trang thương mại điện tử .Ngoài ra, sâm đất cũng được bày bán dọc những con đường trên TP.HCM. Tuy nhiên, bạn nên thận trọng khi mua tại đây để lựa được những củ khoai ngon và không bị người bán “ chuốc say ” .
Sâm đất giá bao nhiêu?
Theo những thương lái, sâm đất thường có giá tiền rất thấp rơi vào khoảng chừng 50.000 đồng / kg. Nếu mua từ 50 kg trở lên giá chỉ còn 30.000 đồng / kg, còn vào mùa thu hoạch giá chỉ vào lúc 35 – 40.000 đồng / kg .
Xem thêm: BẢNG GIÁ CÂY CHỐNG TĂNG
Hy vọng bài viết hoàn toàn có thể giải đáp những vướng mắc của bạn về củ sâm đất. Cùng Điện ámy XANH tìm hiểu và khám phá và chúc bạn có một ngày vui tươi nhé !* Bài viết tìm hiểu thêm và tổng hợp thông tin từ những nguồn : HealthbenefitstimesBiên tập bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • 25/12/2020
Source: dolatrees.com
Category: Cây
