Cây Lá Dứa (Cơm Nếp) – Hình Ảnh, Công Dụng & Cách Dùng

Lá dứa thường được sử dụng phổ biến trong các công thức nấu ăn để tăng hương thơm và mùi vị của món ăn. Tuy nhiên, trong y học cổ truyền Lá dứa được ứng dụng để điều trị một bệnh lý về thần kinh, huyết áp và hỗ trợ làm giảm căng thẳng.

• Tên gọi khác: Lá dứa thơm, Cây Cơm nếp, Lá nếp
• Tên khoa học: Pandanus Amaryllifolius
• Họ: Dứa dại – Pandanaceae

Mô tả dược liệu Lá dứa

1. Đặc điểm sinh thái

Lá dứa hay còn có tên là Nếp thơm, là thực vật thân thảo, sinh sôi và tăng trưởng ở miền nhiệt đới gió mùa. Cây Nếp thơm thân dài khoảng chừng 30 – 4 cm, hẹp khoảng chừng 3 – 4 cm, thẳng giống như một lưỡi gươm. Ở giữa lá chụm lại theo một đường gân dọc theo thân lá. Mép lá Nếp thơm không có gai, mặt trên màu xanh sẫm, bóng. Mặt dưới màu xanh hơn, đôi lúc hoàn toàn có thể phủ một lớp lông mịn bên ngoài .Lá Nếp thơm mọc thành bụi trên một thân và rễ. Lá có mùi thơm đặc trưng tựa như như mùi cơm nếp, để càng khô lá càng thơm .

Ngoài ra, cần phân biết cây Lá dứa thân thảo với cây Dứa (Khóm) cho quả nhiều mắt và lá có gai.

2. Bộ phận sử dụng

Cả thân Lá dứa được ứng dụng để làm dược liệu .

3. Phân bố

Lá dứa phân bổ đa phần ở những vùng nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm, dưới bóng râm. Tại Khu vực Đông Nam Á, Lá dứa thường được tìm thấy ở Thailand, Malaysia, Indonesia, Nước Ta, Philippin .Ở Nước Ta, Lá dứa mọc hoang và được trồng ở khắp 3 miền. Tuy nhiên, Lá dứa thơm thường phổ cập ở những tỉnh phía Nam để cho vào thức ăn như bánh, kẹo hoặc pha trà .

4. Thu hái – Sơ chế

Cây Nếp thơm hoàn toàn có thể thu hái quanh năm. Khi thu hái chọn những lá già, dài, dày và có màu xanh sẫm. Sau khi thu hái mang lá đi rửa sạch, dùng như một loại gia vị trong những món ăn hoặc hãm cùng với nước trà, dùng uống .

5. Bảo quản

Lá Nếp thơm sau khi sơ chế, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó tàng trữ lá ở nơi thoáng mát, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và nơi có nhiều côn trùng nhỏ, ruồi bọ .

6. Thành phần hóa học

Lá dứa thơm chứa hương xạ đặc trưng mà những loại cây thuộc họ Dứa dại khác không có. Đây là một mùi được tạo ra từ một loại emzym không vững chắc và dễ oxy hóa .Ngoài ra, Lá dứa cũng chứa một số ít thành phần hóa học khác như :

• Nước
• Chất xơ
• Glycosides
• Alkaloid
• 2-Axetyl – 1 – Pyrrolin
• 3-Metyl-2 (5H) – Furanon

Vị thuốc Lá dứa

1. Tính vị

Mùi thơm đặc trưng .

2. Tác dụng dược lý của Lá dứa

Theo nghiên cứu và điều tra của y học tân tiến, Lá dứa có một số ít tính năng dược lý như :

• Điều trị đái tháo đường
• Hỗ trợ hệ thống thần kinh
• Trị gàu trên da đầu
• Hỗ trợ cải thiện tình trạng thấp khớp
• Hỗ trợ giải cảm
• Chống oxy hóa, loại trừ các gốc tự do

3. Công dụng của Lá dứa

Lá dứa thường được sử dụng trong công thức nấu ăn, ví dụ như cho vào cơm, những loại bánh, chè hoặc nhuộm màu tự nhiên cho những món ăn .Ngoài ra, lá Nếp thơm cũng được sử dụng với 1 số ít vị thuốc khác, nấu nước dùng xông ở phụ nữ vừa sinh con, giúp da hồng hào và tăng cường sức khỏe thể chất .

4. Cách dùng – Liều lượng

Lá Nếp thơm hoàn toàn có thể dùng tươi hoặc dùng khô đều được. Nếu dùng tươi, thu hái lá sau đó rửa sạch và sử dụng theo nhu yếu. Nếu dùng khô, người dùng cần rửa sạch lá, phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc sây khô, dữ gìn và bảo vệ dùng dần .

Liều dùng khuyến cáo:

• Tiêu thụ lá Nếp thơm ở một liều lượng thích hợp, không nên lạm dụng. Thông thường nếu cần lấy hương thơm có thể cho 1 – 2 lá vào món ăn hoặc tà.
• Trong các bài thuốc, sử dụng lá Nếp thơm theo liều lượng chỉ định của thầy thuốc hoặc yêu cầu của đơn thuốc.

Bài thuốc sử dụng Lá dứa

1. Bài thuốc điều trị tiểu đường, ổn định đường huyết

Sử dụng lá Nếp thơm với liều lượng vừa đủ, rửa sạch, phơi nắng cho khô. Sau đó thái nhuyễn, nấu nước dùng uống như nước trà mỗi ngày để tương hỗ điều trị và phòng chống tiểu đường .

2. Chữa thấp khớp

Sử dụng 3 chiếc lá Nếp thơm và một bát nhỏ dầu dừa. Lá Nếp thơm rửa sạch, thái nhuyễn, để ráo nước. Dầu dừa đun nhỏ lửa đến khi nóng thì tắt lửa, cho lá Nếp thơm đã thái nhuyễn vào, khuấy đều. Đợi hỗn hợp nguội thì dùng thoa vào vùng khu vực sưng đau .

3. Thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ lợi tiểu

Lá Nếp thơm rửa sạch, thái nhỏ, chia thành 2 phần bằng nhau. Một phần cho vào máy xay để xay nhuyễn với một lượng nước vừa đủ, sau đó lọc lấy phần nước cốt .Phần lá còn lại cho vào nồi đun nhỏ lửa, đến khi sôi thì cho thêm đường phèn, khuấy tan. Tắt lửa, chờ đến khi nước ấm thì cho phần nước cốt lá vào, liên tục đun nhỏ lửa cho đến khi sôi thì tắt nhà bếp .Chờ đến khi lá nguội hẳn thì dùng uống .

4. Điều trị phong hàn, giải cảm

Lá dứa rửa sạch, đun sôi dùng xông hơi kín để giải cảm .

5. Chữa yếu dây thần kinh

Dùng 3 chiếc lá Nếp thơm, rửa sạch, cắt nhỏ, mang đi sắc với 3 bát nước, khi còn 2 bát thì dùng uống. Nên uống nước khi còn nóng và vào buổi trưa trong ngày .

6. Trị gàu, mảng bám trên da đầu

Dùng 7 chiếc Lá dứa, rửa sạch, giã nát, sau đó cho thêm một chút ít nước, khuấy đều, lọc lấy phần nước cốt. Thoa nước cốt lá lên da đầu, để yên trong 1 giờ sau đó thoa thêm một lần nữa, để yên chở khô. Gội đầu với nước sạch .

Có thể áp dụng phương pháp này mỗi ngày cho đến khi sạch gàu.

7. Hỗ trợ cải thiện cảm giác lo lắng, bồn chồn không yên

Người hay lo ngại, stress hoàn toàn có thể dùng 2 chiếc lá Nếp thơm to sắc cùng với một ly nước, dùng uống. Chất Tannin có trong lá hoàn toàn có thể làm dịu căng thẳng mệt mỏi và tương hỗ cải tổ tâm trạng .Lá dứa là một loại thảo dược quen thuộc và có nhiều tác dụng với sức khỏe thể chất con người. Tuy nhiên trước khi sử dụng những bài thuốc chứa Lá dứa, người bệnh nên trao đổi với thầy thuốc để được hướng dẫn cụ thể .

Source: dolatrees.com
Category: Cây