Không ngờ Việt Nam có 2 loại mủ cây có thể ăn được, còn từng là thức quà tuổi thơ của bao người

Author:

Category:

Trước đây, do thực trạng sống và điều kiện kèm theo kinh tế tài chính còn khó khăn vất vả, người dân ở các vùng miền đã tìm ra đủ mọi cách để tận dụng cây xanh vạn vật thiên nhiên làm thức ăn. Nhiều món dung dị, dân dã được sinh ra từ đây và vẫn còn được ưu thích đến tận thời nay .Vừa tìm tòi, vừa phát minh sáng tạo, người Việt trước đây đã tìm ra cách chế biến phần mủ ( nhựa ) của một số ít loại cây trở thành những món ăn tầm trung nhưng ngon miệng, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt. Thời nay, không phải ai cũng biết đến hai loại mủ cây hoàn toàn có thể ăn được này của Nước Ta :

1. Mủ gòn

Cây bông gòn là một loại cây công nghiệp phổ biến ở Việt Nam, phần nhựa của cây khi chảy ra rồi khô lại có thể lấy để chế biến rồi ăn được, gọi là mủ gòn. Trước khi ăn, mủ gòn cần được ngâm nước để nở ra và loại bỏ các bụi bẩn, vỏ cây bám trên miếng mủ. Sau khi ngâm, mủ gòn có màu nâu cam trong suốt, cấu trúc giống như thạch, ăn giòn giòn, dai dai nhưng không có vị. Mủ gòn chủ yếu được ăn như một món giải khát, mát người. Người miền Tây hay pha mủ gòn với hạt chia, nha đam, sương sáo, dầu chuối, nước đường… là có chuẩn một cốc chè tươi mát cho mùa hè.

Không ngờ Việt Nam có 2 loại mủ cây có thể ăn được, còn từng là thức quà tuổi thơ của bao người - Ảnh 1.Cây bông gòn Mủ gòn khi ngâm nước nở ra có màu nâu vàng

Pha với hạt é, thạch thêm dầu chuối, nước đường là công thức phổ biến khi ăn mủ gòn, tuổi thơ nhiều người ở miền Nam gắn liền với món này

2. Mủ trôm

Về cây trôm, đây là loại cây gỗ vùng Nam Bộ, vỏ quả trôm hoàn toàn có thể dùng để nhuộm màu. Có thể lấy nhựa trôm ( mủ trôm ) dữ thế chủ động bằng cách đục các đường rãnh dọc thân cây rồi quấn ni lông bên ngoài. Khoảng 1 tuần thì sẽ có được một mẻ mủ trôm ở dạng khô, trắng đục. Tương tự như mủ gòn, sau khi thu hoạch mủ trôm khô cũng sẽ được ngâm nước để nở ra, thành dạng đặc như thạch, có màu trắng hơi vàng. Nước mủ trôm hoàn toàn có thể uống không hoặc pha thêm với thạch, nước chanh, sương sâm, hạt é …, linh động trong cách pha ở từng vùng miền .Không ngờ Việt Nam có 2 loại mủ cây có thể ăn được, còn từng là thức quà tuổi thơ của bao người - Ảnh 4.

Cây trôm và quả trôm

Xem thêm: Chậu Trồng Mai

Mủ trôm khi khô và khi ngâm nước cho nở raKhông ngờ Việt Nam có 2 loại mủ cây có thể ăn được, còn từng là thức quà tuổi thơ của bao người - Ảnh 6.Mủ trôm thường thấy ở dạng sợi trắng trong các món giải khát Không chỉ là món ăn giải khát, mủ trôm còn được sử dụng như một loại thuốc vì có nhiều chất thiết yếu cho khung hình

Source: dolatrees.com
Category: Cây

Đàm Minh Đứchttps://dolatrees.com
Tôi là Đàm Minh Đức người đã từng gắn bó và nghiên cứu rất nhiều năm trong ngành nông nghiệp. Trong đầu tôi luôn suy nghĩ về việc trồng cây gì và ăn quả gì để dân tộc Việt Nam bớt nghèo. Dolatrees là một Websites được viết từ những trải nghiệm thực tế và từ cái tâm của mình. Đây là một kênh bạn có thể tham khảo để nâng cao sức khỏe và cuộc sốc của bạn

Read More

Related Articles

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây